Beginnen met een glutenvrij dieet kan verschillende positieve en negatieve gevolgen hebben. Het gaat om het volledig vermijden van gluten, het eiwit dat voorkomt in tarwe, rogge en gerst, evenals producten die daarvan zijn gemaakt. Als u onlangs de diagnose van coeliakie of een glutengevoeligheid hebt, zult u waarschijnlijk veel verbeteringen in uw gezondheid ervaren door gluten uit uw maaltijdplan te verwijderen. Als u om andere gezondheidsredenen met het dieet begint, kunnen uw bijwerkingen variëren.
Constipatie
Eet vezelrijk glutenvrij voedsel zoals bruine rijst. Photo Credit: spirit_of_nature / iStock / Getty Images Een glutenvrij dieet kan onvoldoende hoeveelheid voedingsvezels bevatten, meldt de website van Harvard Health Publications. Volkoren, dat gluten bevat, is een belangrijke bron van vezels in veel diëten. Glutenvrije alternatieven gemaakt van aardappel, tapioca en witte rijst hebben niet hetzelfde vezelgehalte. Dieetvezel, hoewel onverteerbaar, speelt een belangrijke rol bij het verminderen van constipatie. Het houdt de stoelgang zacht en regelmatig. Om constipatie te voorkomen bij het starten van een glutenvrij dieet, moet u veel vezelrijke, glutenvrije granen eten, zoals bruine rijst, quinoa en gierst, groenten, fruit, noten en zaden.
Gebrek aan voedingsstoffen
Overweeg een multivitamine supplement te nemen. Photo Credit: Spectral-Design / iStock / Getty Images Mogelijk ontwikkelt u voedingsstoftekorten bij het starten van een glutenvrij dieet. Veel glutenbevattend voedsel, zoals brood, pasta en ontbijtgranen, is verrijkt met vitamines en mineralen om aan uw dagelijkse behoeften te voldoen. De glutenvrije versies van deze voedingsmiddelen zijn minder snel verrijkt. Dit kan leiden tot het ontbreken van ijzer- en B-vitamines zoals foliumzuur. Om deze tekorten te voorkomen, eet een goed uitgebalanceerd dieet en overweeg om een multivitamine supplement te nemen.
Minder gas, diarree en opgeblazen gevoel
Een glutenvrij dieet kan verlichting bieden van spijsverteringsklachten. Fotocredits: Heiko119 / iStock / Getty Images Hoewel sommige effecten van het starten van een glutenvrij dieet ongewenst zijn, kunnen anderen verlichting bieden bij coeliakie of glutengevoeligheid. Als u een van deze aandoeningen heeft, kan het eten van gluten ongemakkelijke digestieve effecten veroorzaken, zoals gas, diarree en een opgeblazen gevoel. Verbeteringen worden meestal gezien binnen enkele weken na het starten van een glutenvrij dieet, maar volledige genezing van de darmen kan 6 tot 18 maanden duren, merkt de website van de University of Chicago Celiac Disease Center op.
Minder hoofdpijn en meer energie
Glutenvrij gaan kan helpen om hoofdpijn te verminderen. Fotocredits: Poezen / Poezen / Getty-afbeeldingen Andere positieve effecten van glutenvrij kunnen zijn, minder hoofdpijn, een verbeterd energieniveau, minder gewrichtspijn en minder tinteling of gevoelloosheid van uw handen en voeten. Als u gevoelig bent voor gluten of coeliakie hebt en gluten in uw dieet opneemt, ontwikkelen zich negatieve bijwerkingen. Als u de oorzaak van deze symptomen verwijdert door een strikt glutenvrij dieet te volgen, kan uw lichaam goed beginnen met het opnemen van voedingsstoffen en voorkomen dat ongunstige immuunreacties optreden als reactie op gluten.
Gewichtsveranderingen
Verwerkte glutenvrije voedingsmiddelen kunnen gewichtstoename veroorzaken. Fotocrediet: HaHaHam8 / iStock / Getty Images U kunt ook gewichtsverlies of gewichtstoename ervaren bij het starten van een glutenvrij dieet. Als je coeliakie hebt en gluten eet, absorbeert je lichaam niet voldoende voedingsstoffen en calorieën. Als je eenmaal op een glutenvrij dieet bent, beginnen je darmen te helen, absorbeer je voedingsstoffen beter en kan je als gevolg daarvan aankomen. Glutenvrij verwerkt voedsel en snacks hebben ook de neiging om veel vet en suiker te bevatten, wat kan bijdragen aan gewichtstoename. Als u gluten uitsnijdt door voedsel te elimineren en niet te vervangen, kunt u merken dat u afvallen door verminderde calorie-inname.
