Zwangerschap kan een onmetelijk bevredigende gebeurtenis in je leven zijn, maar de meeste aanstaande moeders kunnen ook onderweg enig ongemak en ronduit angst verwachten. De vraag wat te eten is een goed voorbeeld. Veel aanstaande moeders schrikken om te ontdekken dat onschadelijk voedsel zoals vleeswaren moet worden vermeden. Echter, als je dag niet compleet is zonder die kalkoenpanini op je favoriete brood, neem dan je hart. U hoeft het misschien negen maanden lang niet te vermijden.
Listeriose en koude snijwonden
Deli-vleeswaren, waaronder kalkoen, worden vaak uitgekozen als een risicovol voedsel voor zwangere vrouwen. Deli-vlees en andere voorgegaarde vleesproducten zoals hotdogs kunnen besmet zijn met Listeria monocytogenes, dat een ziekte veroorzaakt die listeriose wordt genoemd. Gezonde, krachtige volwassenen ervaren listeriose als een milde, griepachtige ziekte, maar voor zwangere vrouwen kan het ernstiger zijn. Zwangerschap onderdrukt het immuunsysteem, wat de impact van een infectie kan vergroten. Wat nog belangrijker is, de L. monocytogenes-bacterie kan de placenta passeren en ziekte veroorzaken bij uw ongeboren baby.
Listeriose Risico's
Baby's lopen een bijzonder hoog risico op listeriose, omdat hun immuunsysteem nog steeds niet-gestandaardiseerd is en niet voorbereid op een ernstige infectie. Als u voedingsmiddelen met Listeria eet, kunt u de symptomen nauwelijks opmerken. Je baby heeft misschien niet zoveel geluk. Prenatale listeriose kan een aantal problemen veroorzaken, waaronder voortijdige bevalling, miskraam en doodgeboorte. Volgens de American Pregnancy Association verliest 22 procent van de vrouwen die tijdens de zwangerschap listeriose hebben, hun baby. Zwangere vrouwen zijn goed voor 17 procent van de gevallen van listeriose in de Verenigde Staten.
Wat moeten we doen
Dit betekent niet dat je het eten van kalkoensandwiches moet opgeven terwijl je zwanger bent, het betekent gewoon dat je selectiever moet zijn. Verpakte gesneden kalkoen van een gerenommeerde fabrikant is veiliger dan delicatesse kalkoen, omdat het minder wordt verwerkt. Een kalkoenfilet thuis roosteren is nog veiliger, als je het maar hebt gekookt volgens de aanbevolen veilige interne temperatuur van 160 ° F voordat je het uit de oven haalt. Echter, zelfs deli-gesneden vlees kan veilig zijn als ze worden verwarmd tot 165 F of hoger.
Turkije Panini
Er zijn verschillende manieren om je vleeswaren te verwarmen om ze veilig te maken, inclusief stomen en magnetronen. Als u echter deel wilt nemen aan panini, kan uw panini-pers ook dat doel dienen. Als je lang genoeg op je boterham drukt om het vlees te laten verhitten en stomen, moet het veilig zijn. Als u een digitale thermometer van het sondetype heeft, kunt u dit zelf controleren. Sanitiseer de sonde met een milde oplossing van 1 eetlepel bleekmiddel in 3 kopjes water, droog het en plaats het in het midden van je boterham. Kook de boterham tot de thermometer 160 F aangeeft. Raadpleeg voor het veilig zijn altijd uw arts voordat u tijdens de zwangerschap kalkoen of ander lunchvlees eet.
