Pemphigus is een auto-immuunziekte die het meest voorkomt bij volwassenen ouder dan 50. Symptomen zijn blaarvorming in de slijmvliezen van het lichaam. Blaarvorming komt meestal voor in de mond en in de keel, maar kan ook voorkomen in de neus, rond de ogen en in de vliezen van het genitale gebied. Immunosuppressieve en antibiotische geneesmiddelen worden gebruikt om de aandoening te beheersen en infectie te voorkomen. Als u de diagnose pemphigus hebt gekregen, spreek dan met uw arts over uw dieet. Bepaalde voedingsmiddelen kunnen uw toestand verergeren.
Zure en pittige voedingsmiddelen
verse dikke salsa Fotocredit: Fudio / iStock / Getty Images Zuur en pittig voedsel moet worden vermeden als u een uitbraak van pemphigus-blaren heeft, omdat de zuren, papaïne of andere hitte-inducerende stoffen in deze voedingsmiddelen zeer pijnlijk kunnen zijn wanneer het voedsel in contact komt met uw orale laesies. Citrusvruchten en sappen, tomatenproducten, hete pepers, salsa, curries en andere pittige items zijn slechts enkele van de voedingsmiddelen die u in deze periode misschien wilt vermijden.
Ui en knoflookfamilie
verse knoflookteentjes Photo Credit: Raduga11 / iStock / Getty Images De Internationale Pemphigus en Pemphigoid Foundation melden dat voedsel in de uien- en knoflookfamilie, inclusief bieslook, prei en sjalot, in sommige gevallen daadwerkelijk kan bijdragen aan pemphigus. Studies gerapporteerd in de november 1998 kwesties van "Archives in Dermatology" onderzocht voedingsmiddelen die een stof bevatten genaamd thiols, een chemische stof die ook aanwezig is in medicijnen die blijken te veroorzaken pemphigus. Resultaten van de onderzoeken toonden aan dat wanneer mensen die blaren hadden van de huid in overeenstemming met pemphigus deze groenten uit hun dieet verwijderden, ze een afname van de symptomen ervoeren. Waarop toen ui, knoflook en aanverwant voedsel opnieuw werden geïntroduceerd, verslechterde de huidaandoening.
tannines
lepel bosbessen Photo Credit: gitusik / iStock / Getty Images Tannines zijn een stof die voorkomt in een breed scala van donker gekleurde voedingsmiddelen en dranken, waaronder rode wijn, cola frisdranken, bessen, druiven, aubergines, maar ook in bananen, avocado's en appels en peren. Een medicijn genaamd penicillamine bevat ook tannines en kan bij sommige mensen pemfigusachtige symptomen veroorzaken, volgens de 'Archives of Dermatology'. Het is mogelijk dat u niet alle voedingsmiddelen hoeft te vermijden die tannines bevatten, afhankelijk van uw individuele conditie en het tannineniveau van het voedsel. Raadpleeg uw arts voor verdere instructies over het beperken van uw inname van tannine in relatie tot pemphigus.
fenolen
verse tomaten Photo Credit: Baloncici / iStock / Getty Images Fenol is een andere term voor carbolzuur, een stof die van nature in sommige voedingsmiddelen voorkomt en in synthetische vorm aan anderen wordt toegevoegd. Kunstmatige zoetstoffen, maar ook tomaten, aardappelen en mango's bevatten pineen, een ander type fenol en kunnen de symptomen van pemphigus verergeren. Niet alle voedingsmiddelen zullen u op dezelfde manier beïnvloeden; houd een eliminatieboek bij terwijl u bepaalde voedingsmiddelen vermijdt en bepaal welk voedsel het beste is om te stoppen met eten wanneer uw ziekte oplaait.
Hard en knapperig voedsel
knapperige broden Photo Credit: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images Voedsel dat hard, scherp of knapperig is, zoals chips of knapperige broden, moet worden vermeden tijdens een periode van actieve blaarvorming. De reden voor vermijding is in dit geval om u meer op uw gemak te voelen en het risico te verminderen dat u uzelf nog meer verwondt. Scherpgerand voedsel dat tegen je mond en keel schraapt tijdens het eten, kan de blaasjes en andere genezende erosies openbreken, waardoor je meer pijn hebt en vatbaarder wordt voor infecties.
