Sorbinezuur is een conserveermiddel dat in veel voedingsmiddelen en huidproducten wordt aangetroffen. Het wordt als niet-toxisch beschouwd, dus het is onwaarschijnlijk dat u problemen zult ondervinden met het eten van voedsel dat de chemische stof bevat. U kunt echter een gevoeligheidsreactie krijgen als stoffen met sorbinezuur in contact komen met uw huid, ogen of longen. Deze reacties zijn meestal gering en niet levensbedreigend.
Beschrijving
Sorbinezuur is een conserveermiddel dat oorspronkelijk is afgeleid van de bessen van de lijsterbes. De boom staat ook bekend als de lijsterbes of de wetenschappelijke naam Sorbus aucuparia. Sorbinezuur kan ook synthetisch worden geproduceerd. Het vertraagt de groei van gist en schimmels en wordt veel gebruikt als conserveermiddel in voedingsmiddelen en huidproducten. Het wordt als niet-toxisch beschouwd, maar u kunt lichte symptomen hebben als u wordt blootgesteld aan grote hoeveelheden van de chemische stof. Het Material Safety Data Sheet, te vinden op de website van Oxford University, geeft aan dat sorbinezuur irriterend kan zijn voor de huid, ogen en luchtwegen.
Huidirritatie
Dermnet NZ, een informatieve website van de New Zealand Dermatological Society, zegt dat huidcontact met sorbinezuur een uitslag kan veroorzaken die bekend staat als contacturticaria. Dit is een ondergeschikte en tijdelijke huidaandoening die optreedt binnen enkele minuten nadat een stof die sorbinezuur bevat in contact komt met uw huid. Symptomen zijn roodheid, zwelling, tintelingen en jeuk. De aandoening is niet ernstig en moet binnen 24 uur vervagen.
Oog- en luchtwegen Irritatie
Dermnet NZ zegt dat contacturticaria andere organen kan treffen met zogenaamde extracutane reacties. Deze symptomen zijn zeldzaam bij blootstelling aan sorbinezuur, omdat sorbinezuurcontacturticaria een niet-allergische reactie is, in tegenstelling tot andere bronnen van de aandoening, zoals latex of antibiotica. Als u echter wordt blootgesteld aan sorbinezuur, is de kans klein dat u tranende ogen, piepende ademhaling, loopneus of andere irriterende symptomen ervaart.
Behandeling
Sorbinezuurreacties zijn meestal vrij onbeduidend en zullen binnen een paar uur vanzelf verdwijnen. De beste behandeling is eenvoudigweg om het materiaal dat sorbinezuur bevat te verwijderen van het getroffen gebied en om de stof in de toekomst te vermijden. Als de symptomen ernstig lijken, bel dan het National Antigifcentrum op 1-800-222-1222 voor verdere begeleiding door een gekwalificeerde deskundige. Deze hotline is 24 uur per dag, zeven dagen per week beschikbaar en is beschikbaar voor zowel nood- als niet-noodsituaties. Als uw symptomen ernstig zijn, kan de hotline u verwijzen naar uw plaatselijke arts of eerste hulp, zodat antihistaminica en adrenaline kunnen worden gebruikt om uw symptomen onder controle te krijgen.
