Een populaire universiteitsstudentenkeuken, Ramen-noedels zijn gemakkelijk te maken en niet duur om te kopen. Traditioneel gekookt in een pan met kokend water en gecombineerd met het bijgevoegde natriumarme kruidenpakket, eet je de noedels als een soep of drink je ze af en geniet je als pastaschotel. Voeg wat pindakaas toe aan de mix om een beetje eiwit aan je noedels toe te voegen. Hoewel het een vreemde combinatie lijkt, zijn er verschillende eenvoudige en smakelijke manieren om Ramen-noedels te combineren met zachte en romige pindakaas
Noedels met pindasaus
Verander je traditionele Ramen-noedels in een Thais geïnspireerde schotel door de noedels te combineren met een pittige pindasaus. Hoewel je de pindasaus kunt maken volgens je eigen voorkeuren, vragen de meeste recepten om sojasaus, romige pindakaas, knoflook en chilipoeder of rode pepervlokken. Zodra je noedels gaar zijn en de sausingrediënten samen worden gemengd, smeer je eenvoudig de noedels in de saus en meng je ze goed. Voel je vrij in blokjes gesneden kip of rundvlees, uien, wortels, komkommers, lente-uitjes of welk type groente dan ook. De schotel kan warm of koud worden geserveerd, afhankelijk van uw voorkeuren.
Gegrilde Ramen met pinda-saus
Voordat je Ramen-noedels grilt, wil je eerst het blok noedels marineren. Als je pindakaas in de schotel wilt verwerken, kies dan voor een Aziatisch geïnspireerde saus, zoals teriyaki of Szechuan-saus. Gebruik gelijke delen water en saus om het noodleblok te marineren; het is klaar voor de grill zodra het zacht wordt. Vermijd het echter te lang in de marinade te laten, anders valt het uit elkaar. Grill op matig vuur gedurende ongeveer drie minuten aan elke kant. Het is klaar als het knapperig wordt en goudbruin van kleur wordt. Serveer met een pinda-saus aan de zijkant. Food Network chef-kok Ellie Krieger beveelt een onderdompelende saus gemaakt van romige pindakaas, kippenbouillon, sojasaus, bruine suiker, gember, knoflook en chili vlokken.
Knapperige Peanut Ramen-snacks
Als je op zoek bent naar een snelle en gemakkelijke snack om energie te geven en je zoetekauw tevreden te stellen, overweeg dan het maken van knapperige pindakaas ramen snacks. Voor deze snack heb je een blok ongekookte Ramen-noedels nodig. U wilt de noedels in zeer kleine stukjes snijden met behulp van een deegroller of vleesvermalser. Zodra de noedels zijn geplet, meng je wat pindakaas en honing. Als het mengsel echt plakkerig is, voeg dan een beetje melkpoeder toe om het steviger te maken. Voeg gerust extra ingrediënten toe, zoals chocoladestukjes, rozijnen, gehakte amandelen of gedroogde kersen. Zodra alle ingrediënten met elkaar zijn gemengd, rol je ze in kleine balletjes en zet je ze 30 tot 60 minuten in de koelkast om de ballen te laten uitharden.
Ramen dessertpizza's
Je ongekookte ramennoedels kunnen ook worden gebruikt voor een zoete dessertpizza. Voor dit idee, wil je gewoon de noedelsteen in kleinere, dunnere stukken breken als dat mogelijk is. Hoewel dat niet nodig is, zal die eenvoudige stap de dessertpizza veel gemakkelijker maken om te eten. De ongekookte noedels zullen dienen als de korst voor je dessertpizza. Verdeel pindakaas over de schil van elke ramennoedelkorst. Bestrooi het dan met bananen en gesmolten donkere chocolade voor een heerlijke - en gezonde - traktatie. Om de dessertpizza een beetje meer verrukkelijk te maken, karameliseer de bananen met honing en bruine suiker in een koekenpan op middelhoog vuur.
