Of het nu wordt gesmolten in gesmolten chocolade, in een taart wordt gebakken, op koude granen wordt gesneden of direct uit de pint wordt gegeten, aardbeien zijn een caloriearme bron van essentiële voedingsstoffen. Ze zijn bijzonder rijk aan vitamine C.
calorieën
Volgens de Centers for Disease Control and Prevention is een halve kop gesneden aardbeien een portie, en elke portie heeft slechts 25 calorieën, die allemaal niet uit vet komen. Als je elke dag 2.000 calorieën eet, is een portie aardbeien iets meer dan 1 procent van het calorische totaal van je dag.
Koolhydraten, vezels en eiwitten
Elke portie aardbeien bevat 6 g koolhydraten, waarvan 4 g uit suikers. De resterende 2 g komen van voedingsvezels. Een portie aardbeien geeft u 7 procent van uw aanbevolen dagelijkse vezelwaarde. Het bevat ook 1 g eiwit.
Vitamine C en kalium
Elke halve kop aardbeien geeft je 80 procent van je aanbevolen dagelijkse waarde van vitamine C. Aardbeien zijn ook een goede bron van kalium, met 127 mg per halve kop, volgens de nationale voedingsdatabank van het Amerikaanse ministerie van landbouw.
