Yoghurt is een voedingsrijk voedsel dat een gezonde dosis eiwit en calcium levert. Het gebruik van yoghurt als basis voor diprecepten in plaats van mayonaise of zure room kan de voedingswaarde verhogen en tegelijkertijd vet en calorieën verminderen. Deborah A. Klein rapporteert in haar boek 'De 200 Superfoods die je leven zullen redden', dat het toevoegen van yoghurt aan je dieet de gezondheid van je spijsverteringsstelsel kan verbeteren en je immuniteit kan helpen vergroten.
Fruity Yogurt Dip
De toevoeging van fruit aan yoghurt maakt een smakelijke dip die ook vitamine C en kalium levert. Plaats 1 kop magere yoghurt in een serveerschaal. Voeg 1/2 kopje gepureerd fruit, zoals appels, peren, bessen of bananen. Roer om te combineren. Koel twee uur en serveer met vers gesneden fruit, zoals appels, aardbeien en meloenblokjes. Deze dip kan ook worden geserveerd op pannenkoeken of wentelteefjes in plaats van suikerstrelende ahornsiroop.
Zoet gekruide yogadip
Maak een zoete dip die gezonder is dan cake, koekjes of ijs. Combineer 1 kopje magere vanille yoghurt in een kom met een laagje bruine suiker, 1 eetl. gemalen kaneel en 2 eetlepels. honing. Klop en koel gedurende een of twee uur. Serveer met gesneden fruit, zoals bessen of appels. Je kunt deze dip ook gebruiken als vervanging voor boter op toast en koekjes.
Komkommer Yoghurt Dip met Dille
Yoghurt kan worden gebruikt om een verfrissende dip te bereiden die goed samengaat met pitabroodje of verse groenten. In een serveerschaal plaats je 1 kop vetarme yoghurt. Voeg 1 fijngehakte verse komkommer toe, 1 el. fijngehakte verse dille, 2 teentjes gehakte knoflook, 1 el. olijfolie en versgemalen zwarte peper. Klop om te combineren. Koel tot vier uur lang en serveer met groenten zoals wortels, selderij, broccoli, bloemkool, paprika en pompoen of met pitabrood gesneden in driehoeken.
Yoghurt Spinazie Dip
Veel spinazie dip recepten vragen om mayonaise met hoog vetgehalte, maar magere yoghurt geeft een vergelijkbare smaak en textuur. Plaats 1 kop magere yoghurt in een kom. Voeg 1/2-kops gehakte verse spinazie, gedroogde basilicum, gedroogde peterselie, knoflookpoeder en zwarte peper toe. Roer te combineren en te koelen. Serveer met geroosterd brood of verse groentestukjes. Vervang de spinazie door ingeblikte artisjokharten voor een andere populaire dip die vaak veel vet en calorieën bevat.
