Je bent uitgerust met een natuurlijke stressreactie, die van invloed kan zijn op hoe veel of hoe weinig je eet. Je stressfactoren kunnen acuut zijn, zoals een bijna-ongeluk of chronisch zijn, zoals het doorlopen van een langdurig echtscheidingsproces. Wanneer je onder stress bent, laat je lichaam hormonen vrij die je "vecht of vlucht" -respons activeren, zodat je zo snel mogelijk met de stressor kunt omgaan en terug kunt keren naar de stasis. Een van deze stresshormonen remt de eetlust, terwijl de andere het stimuleert. Of u onder stress verloren gaat of aankomt, kan afhankelijk zijn van uw eetgewoonten wanneer u niet gestrest bent.
Stresshormonen op het werk
Wanneer u een stressvolle gebeurtenis meemaakt, is het eerste hormoon dat u inschakelt een corticotrofine-releasing hormoon of CRH. Binnen enkele seconden sluit een stroom van CRH in je bloedsomloop je eetlust af. Dus als je auto slingert op een ijzige weg of je kind van een klimrek valt, is het laatste wat je wilt doen eten.
Naarmate de stressor afneemt, geeft je lichaam echter glucocorticoïden af, vooral het hormoon cortisol. Dit zorgt ervoor dat je spijsvertering weer op gang komt, zodat je de brandstof kunt aanvullen die je kwijt was toen je de auto wilde besturen of racen naar de hulp van je kind. Het duurt veel langer voordat cortisol je bloedbaan verlaat dan CRH, meldt Robert M. Sapolsky, Ph.D., in zijn boek "Why Zebras Do not Get Ulcers." Als het stressincident na 10 minuten eindigt, zegt Sapolsky, jij zal die hoeveelheid tijd hebben wanneer CRH in uw bloedbaan is, terwijl het misschien twee uur duurt voordat cortisol uw systeem opruimt. Je ervaart dus een relatief korte tijd waarin je eetlust afgestompt is en een lang stuk waarin je lichaam klaar is om te smullen.
Stress en gewichtsverlies of -winst
Meer mensen onder stress hebben de neiging hyperfagen of overeters te zijn, en minder zijn hypophagic of undereaters, volgens Sapolsky; hij zegt dat de verhouding 2 tegen 1 is. Een studie van universiteitsstudenten in Groot-Brittannië vond een nog grotere ratio: 55 procent van de deelnemers werd zwaar tijdens hun stressvolle eerste jaar op school, vergeleken met slechts 12 procent die afvallen. Vrouwelijke studenten in de studie waren meer vatbaar voor zowel gewichtsverlies als winst dan hun mannelijke tegenhangers. De resultaten verschenen in het tijdschrift Physiology & Behavior in 2007.
De prevalentie van hyperfagie onder stress is logisch, gezien de langere periode waarin cortisol in uw systeem achterblijft en u wilt eten. Bovendien zorgt chronische stress ervoor dat je cortisolwaarden voortdurend hoog blijven, bijvoorbeeld als je moeite hebt om je aan te passen aan een nieuwe situatie, zoals een universiteit, of als je zorgt voor een ziek of ouder familielid.
Patronen eten en afvallen
Als je onder stress zwaarder wordt, ben je waarschijnlijk een "terughoudende" eter onder normale omstandigheden, volgens een studie gepubliceerd in Physiology & Behavior in 2006. Dat betekent dat je de neiging hebt om op dieet te gaan, en als je onder stress bent, kies voedingsmiddelen die off-limits zijn tijdens een dieet, zoals hoog-vet en hoog-suiker lekkernijen. Daarentegen zijn "ongeremde" eters minder snel geneigd om op dieet te gaan en hebben ze de neiging minder voedsel te eten als ze onder stress staan.
Het verlies van eetlust door een ongeremde eter kan leiden tot gewichtsverlies in de loop van een stressvolle ervaring. Als u minder voedsel inneemt dan uw lichaam nodig heeft om zijn vele functies uit te voeren, zult u na verloop van tijd afvallen. Als uw lichaam bijvoorbeeld 1.700 calorieën per dag nodig heeft, maar u eet slechts 1.200 calorieën per dag gedurende een maand, terwijl u zich midden in een stressvolle situatie bevindt, verliest u meer dan vier kilo.
Herstellen van gewichtsverlies
Als uw eetlust de neiging heeft om te markeren als u gestrest bent, probeer dan gedurende de dag kleine maaltijden en snacks te eten om uw aantal calorieën stabiel te houden. Kies voor voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen en calorieën - die vol zitten met voedingsstoffen die hoger zijn in calorieën per portie. Blijf weg van junkfood zonder calorieën dat uw systeem van benodigde voedingsstoffen verder zou kunnen uitputten.
Goede keuzes voor het bijhouden van uw aantal calorieën of het herwinnen van gewicht zijn mager eiwit, noten en zaden, avocado, zuivel, gedroogd fruit, vers fruit zoals bananen en mango's, olijven en olijfolie. Neem een paar selderiesticks met hummus, een pot Griekse yoghurt, een greintje noten en rozijnen, een stuk volkoren toast met amandelboter, twee hardgekookte eieren of een smoothie van melk en banaan, als dat alles is wat je kunt. eten. Elke dag voldoende eiwitrijk voedsel krijgen, helpt spiermassa te vervangen die je misschien verloren had toen je onder stress was.
