Kaas bagels combineren de knapperig-aan-de-buiten, taai-aan-de-binnenkant textuur van een bagel met de scherpe smaak van kaas. Hoewel veel commerciële recepten asiago-kaas gebruiken, maken zelfgemaakte en mini-bagels vaak gebruik van mozzarella, cheddar, jack of een combinatie van kazen. De resultaten leveren bagels op met verschillende smaken en algemene voedingswaarde.
calorieën
Hoewel de exacte voeding van elke bagel varieert afhankelijk van het gebruikte recept en de grootte van de bagel, ligt de totale calorieën in een bagel van kaas tussen de 290 en 330. Mini-kaas-bagels bevatten iets minder, met ongeveer 200 calorieën voor 4 mini-bagels. Zelfgemaakte bagels gemaakt met 1 kopje cheddar kaas, 3 kopjes bloem, 3 el. bruine suiker, gist, zout en water bevatten ongeveer 200 calorieën.
koolhydraten
Kaas bagels bevatten ongeveer 55 g koolhydraten. Ongeveer 3 tot 5 g koolhydraten zijn van suiker, heel weinig komt van vezels. Mini-kaas-bagels bevatten ongeveer 29 g koolhydraten, 3 g suiker en ongeveer 2 g vezels.
Dik
Het totale aantal calorieën als gevolg van vet in een bagel van kaas zal variëren met de hoeveelheid kaas die in het recept wordt gebruikt. Typisch, 50 tot 60 calorieën, of ongeveer 15 tot 18 procent van de totale calorieën, komt van vet. Mini-bagels bevatten meer kaas per bagel, wat resulteert in 25 procent van de calorieën afkomstig van vet.
