Vitamine K is een essentiële voedingsstof die uw lichaam nodig heeft om de bloedstolling onder controle te houden. De koolwaterstofketens op de staart van het molecuul maken het mogelijk om zich aan bepaalde eiwitten te binden, wat een bloedstollingseffect veroorzaakt. De meeste mensen krijgen dagelijks voldoende vitamine K via een dieet en vitamine K-producerende bacteriën in de darmen van de mens. Sommige soorten thee bevatten ook een kleine hoeveelheid vitamine K.
Thee Inhoud
Gebrouwde thee bevat over het algemeen niet veel vitamine K in vergelijking met veel andere voedingsmiddelen. Het medisch centrum van de universiteit van Maryland stelt dat thee in drie hoofdvariëteiten komt: groen, zwart en oolong. Gedroogde groene theebladeren hebben naar verluidt een significant gehalte aan vitamine K in gewicht. De USDA rapporteert echter in zijn voedingsdatabase dat zowel gebrouwen als instant-theesoorten minder dan 1 mcg vitamine K per portie bevatten.
Thee onderzoek
Onderzoek naar de effecten van vitamine K uit thee is enigszins beperkt vanaf de publicatie van dit artikel. Een casusrapport uit 1999 dat een 44-jarige man onderzoekt die het bloedverdunnende warfarine krijgt voor een hartaandoening, vond dat het drinken door de patiënt van 1/2 tot 1 gallon groene thee dagelijks de effectiviteit van de warfarine negatief beïnvloedde. Toen de patiënt stopte met het drinken van de groene thee, steeg de effectiviteit van zijn medicatie weer. De onderzoekers concludeerden dat de vitamine K die in de groene thee aanwezig was de warfarine antagoniseerde.
Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
Hoewel groene thee je misschien te veel dagelijkse vitamine K geeft als je het te veel drinkt, meldt het Langone Medical Center van de Universiteit van New York dat regelmatige consumptie van groene thee als een drank in normale hoeveelheden de vitamine K-niveaus niet significant lijkt te beïnvloeden. De gemiddelde mannelijke volwassene heeft ongeveer 120 mcg vitamine K per dag nodig, terwijl het gemiddelde vrouwtje ongeveer 90 mcg nodig heeft. Hoewel het gemakkelijk is om uw dagelijkse vitamine K-behoeften te bereiken via voedingsmiddelen zoals spruitjes en boerenkool, zou de minuscule hoeveelheid in elk type thee heel weinig effect hebben op uw vitamine K, zelfs bij meerdere porties.
Vitamine K-tekort
Vitamine K-tekort is een zeldzame aandoening die uw bloedstollingsvermogen remt en de botstructuur in de loop van de tijd kan verzwakken. Als u abnormale neusbloedingen, bloedend tandvlees, teerachtige zwarte ontlasting of andere bloedsymptomen opmerkt, kunt u een vitamine K-tekort hebben. Omdat de thee relatief weinig vitamine K bevat in vergelijking met andere voedingsmiddelen, is het onwaarschijnlijk dat uw arts groene, zwarte of oolong thee voorschrijft om de tekortkoming te behandelen. Behandelingen voor vitamine K-tekort omvatten gewoonlijk een injectie of een voedingssupplement.
