Als u last heeft van gastritis of de complicatie ervan, maagzweer, vraagt u zich misschien af of bepaalde voedingsmiddelen deze aandoeningen kunnen genezen. Gastritis of ontsteking van de maagwand kan worden veroorzaakt door behandeling met niet-steroïde ontstekingsremmende geneesmiddelen (NSAID's) zoals aspirine of ibuprofen. Andere veel voorkomende oorzaken zijn infectie met de bacterie Helicobacter pylori of stress voor het lichaam, zoals brandwonden of een operatie. Als de ontsteking ernstig of langdurig genoeg is, kan zich een zweer in het slijmvlies van de maag of het eerste deel van de darm ontwikkelen, bekend als een maagzweer. Terwijl gastritis en zweren worden behandeld door de onderliggende oorzaak aan te pakken en schadelijk maagzuur te blokkeren, kan voeding ook een rol spelen bij het genezen en voorkomen van deze aandoeningen.
probiotica
Helicobacter pylori veroorzaakt een chronische vorm van gastritis die kan leiden tot een maagzweer. Probiotica - bacteriën en gist die bijdragen aan de gezondheid van de darm - kunnen het minder waarschijnlijk maken dat iemand besmet raakt met H. pylori. Volgens een overzicht gepubliceerd in het juni 2006 nummer van "Nutrition in Clinical Care," lactobacillus - een soort van probiotische gevonden in yoghurt en gefermenteerde melkproducten zoals kefir of karnemelk - kan helpen met H. pylori behandeling door het vrijgeven van zijn eigen type zuur en vasthouden aan de maagwand. Andere voedselbronnen van probiotica zijn miso-soep, zuurkool of kombuchathee. Er is echter meer onderzoek nodig om de rol van probiotica bij het voorkomen of behandelen van zweren en gastritis te begrijpen.
polyfenolen
Polyfenolen, verbindingen die aanwezig zijn in bepaalde soorten groenten en fruit, helpen ontstekingen te verminderen en hebben antioxiderende eigenschappen. Volgens een overzicht in het juni 2015 nummer van "World Journal of Gastroenterology," deze functies kan de maag tegen schadelijke factoren zoals zuur, het eiwit verteren chemische pepsine en cel-schadelijke moleculen, de zogenaamde vrije radicalen te beschermen. Auteurs melden dat polyfenolen ook kunnen beschermen tegen H. pylori-gerelateerde ontsteking en schade die kan leiden tot zweren. Voedingsmiddelen die polyfenolen bevatten, omvatten appels, druiven, ananas, granaatappels, soja, broccoli, rode uien, bepaalde noten en bessen, kurkuma en groene thee. Ondanks hun potentiële waarde, is het niet bekend hoeveel of welke soorten polyfenolen een persoon met gastritis of een maagzweer moet inslikken omdat er weinig rigoureus onderzoek bij mensen heeft plaatsgevonden.
Vitaminen, mineralen en vezels
Bepaalde vitaminen en mineralen zijn belangrijk om te overwegen als u gastritis en maagzweren heeft. Vanwege misselijkheid, braken of pijn kunnen mensen met maagzweren en chronische gastritis slecht eten, ondervoed raken en tekorten aan vitaminen en mineralen ontwikkelen. Behandeling van onderliggende vitamine- en mineraaltekorten helpt algemene genezing. Een tekort aan vitamine B12 - in vlees, eieren en melk - kan aanwezig zijn als de maag deze vitamine niet goed absorbeert en ijzerdeficiëntie kunnen bij H. pylori infecties en bloeden uit zweren. IJzer-rijk voedsel omvat greens, bladgroenten, volle granen, vlees en noten.
H. pylori-infecties kunnen ernstiger zijn bij mensen met een slechte immuunfunctie. Een algeheel gezond dieet is belangrijk voor optimale immuniteit, inclusief vezelrijk voedsel zoals fruit, groenten, volle granen en peulvruchten. Vezel kan ook een opgeblazen gevoel en abdominaal ongemak voorkomen en beheersen, evenals de gastro-intestinale functie in het algemeen verbeteren. Zink - te vinden in rood vlees, gevogelte en peulvruchten - en selenium - te vinden in paranoten, vis en zaden - staan er om bekend dat ze helpen bij het genezen en bestrijden van infecties.
Beheer
Gastritis en maagzweren worden beheerd door het behandelen van de onderliggende oorzaak, zoals een behandeling met antibiotica voor H. pylori-infectie, het stoppen van NSAID's of met behulp van een zuur-blokkerende medicatie voor gastritis verlichting van de symptomen. Zoek bovendien advies van uw arts over alcoholgebruik, vermijding kan worden geadviseerd. Het vermijden van voedsel dat ongemak veroorzaakt, is nuttig om de symptomen te beheersen, hoewel deze voedingsmiddelen mogelijk niet voor iedereen hetzelfde zijn. Voedingsmiddelen die symptomen kunnen verergeren, zijn koffie, koolzuurhoudende dranken en pittig, gefrituurd of zuur voedsel. Gezien het risico van ondervoeding en vanwege het belang van optimale voeding, overweeg dan om een diëtist te ontmoeten als je moeite hebt om goed te eten of veel voedselintoleranties hebt.
Waarschuwingen en voorzorgsmaatregelen
Als u aanhoudende buikpijn, misselijkheid of een opgeblazen gevoel hebt, is het belangrijk om medische evaluatie te zoeken. Chronische gastritis kan leiden tot maagzweren, die indien onbehandeld bloedingen kan veroorzaken die levensbedreigend kunnen zijn. Onbehandelde chronische gastritis kan ook het risico op een bepaald type maagkanker verhogen. Zoek direct medische hulp als u problemen ondervindt ernstige pijn, misselijkheid of braken die voorkomt dat je eten of drinken, zijn braken helder rood bloed of een stof die eruit ziet als koffiedik, hebben een donkere en teerachtige ontlasting of zijn duizelig, duizeligheid of een licht gevoel .
Recensie door: Kay Peck, MPH, RD
