Colitis, ook bekend als colitis ulcerosa, wordt gekenmerkt door ontsteking en zweren langs het rectum en de dikke darm. Zweren ontstaan in de gebieden van ontsteking die leiden tot bloeden, pus en diarree. Er wordt aangenomen dat colitis wordt veroorzaakt door een abnormale reactie van het immuunsysteem op de bacteriën in de darm, volgens het National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. Sommige voedingsmiddelen kunnen een colitisreactie veroorzaken en moeten worden vermeden.
Zuivelproducten
Sommige mensen met colitis kunnen problemen hebben met het verteren van voedsel met lactose, volgens de Mayo Clinic. Lactose is een suiker die wordt aangetroffen in zuivelproducten. Om colitis-symptomen, zoals diarree, te beperken, moeten mensen met colitis voedingsmiddelen die lactose bevatten vermijden, of een enzym gebruiken om de lactose te helpen verteren, de zogenaamde lactase. Zuivelproducten met lactose omvatten melk, sommige kazen, ijs, de helft en de helft, yoghurt, gecondenseerde melk, magere melkpoeder en roomkaas. Mensen die geen zuivelproducten kunnen eten, moeten een alternatieve bron van calcium vinden, zoals verrijkte sojamelk, spinazie of een supplement.
Vezelrijk voedsel
De meeste mensen moeten meer vezels eten vanwege de voordelen voor de gezondheid. Maar voor mensen met colitis kunnen voedsel met veel vezels meer buikpijn, gas en diarree veroorzaken, volgens de Mayo Clinic. Vezelrijk voedsel dat mensen met colitis moeten vermijden, zoals appels, bananen, bosbessen, vijgen, grapefruits, peren, frambozen, avocado's, wortels, boerenkool, popcorn, aardappelen met de schil, zemelen, haver, bruine rijst, volkoren brood, peulvruchten, erwten en noten. Sommige mensen met colitis zijn misschien niet in staat om rauwe groenten en fruit te verdragen, maar kunnen ze wel verdragen, volgens de Mayo Clinic. Mensen met colitis moeten vezels in hun dieet bespreken met hun arts.
Gasproducerende voedingsmiddelen
Levensmiddelen die tijdens de spijsvertering veel gas in de darmen veroorzaken, moeten ook worden vermeden door mensen met colitis. Veel van deze voedingsmiddelen bevatten ook veel vezels. Gasveroorzakende voedingsmiddelen zijn onder meer broccoli, bloemkool, kool, rauwe vruchten, rauwe vruchtensappen, popcorn, gedroogde vruchten, peulvruchten, voedingsmiddelen gemaakt met sorbitol en haverzemelen.
Cafeïne bevattende voedingsmiddelen
Voedingsmiddelen met cafeïne veroorzaken ook gastro-intestinale problemen bij mensen met colitis. Cafeïnevrije voedingsmiddelen zijn koffie, zwarte en groene thee en cola.
Alcohol
De Mayo Clinic adviseert dat mensen met colitis ook alcohol moeten vermijden om opflakkeringen te beperken. Dit omvat bier, wijn en sterke drank.
