De cayennepeper is een eye-watering optie voor liefhebbers van hete pepers. Hoewel cayennepeper niet bovenaan de scoville-eenheidsschaal staat, wat de maat is van de hitte in een peper, is het zeker warm en komt het binnen bij 30.000 tot 50.000 eenheden. Cayenne pepers worden vaak gebruikt voor culinaire doeleinden - als verse pepers of in gedroogde en poedervormige vormen - maar ze hebben ook een verscheidenheid aan medicinale toepassingen. Raadpleeg uw arts voordat u cayennepeper gebruikt om een gezondheidsprobleem te behandelen.
Pijnstilling
De samenstelling in cayennepeper die ze heet maakt, wordt capsaïcine genoemd. Deze chemische stof geeft cayenne pepers pijnstillende mogelijkheden; wanneer het wordt geconsumeerd, onderbreekt capsaïcine de overdracht van pijnberichten naar de hersenen. Het letsel kan nog steeds pijn doen, maar het lichaam herkent of erkent de pijn niet. Capsaïcine van cayennepeper wordt toegevoegd aan crèmes en gels die, wanneer aangebracht op de huid, pijnverlichting veroorzaken. Een studie gepubliceerd in het februari 2011 nummer van "Regional Anesthesia and Pain Medicine" merkt op dat op de huid aangebrachte pleisters die capsaïcine bevatten en andere verbindingen effectieve pijnverlichting bieden. Sommige medicijnen die bedoeld zijn voor pijnverlichting kunnen huidirritatie veroorzaken, dus zoek patches met een hoge dosis capsaïcine, voor minder risico op dermatologische problemen.
Metabolisme Booster
Het opnemen van cayennepeper in uw dieet kan u helpen gewicht te verliezen door uw metabolisme te stimuleren. Het Medical Center van de Universiteit van Maryland wijst op onderzoek bij mensen en dieren waaruit blijkt dat de capsaïcine in deze pepers invloed heeft op de hoeveelheid warmte die het lichaam uitstelt. Bewijs in het nummer van "Journal of Medicinal Food" uit maart 2011 correleert capsaïcinesuppletie met een afname van metabolische problemen gerelateerd aan obesitas bij ratten. Meer onderzoek is nodig om te bevestigen of deze bevinding geldt voor mensen.
Prostaatkanker Vechter
Cayenne pepers kunnen bijzondere voordelen bieden voor mannen - de capsaïcine in deze pepers heeft een positief effect op prostaatkanker. Onderzoekers uit Californië en Tokio hebben bewijsmateriaal aangeboden in de editie van maart 2006 van het tijdschrift "Cancer Research" dat capsaïcine apoptose of celdood veroorzaakt in verschillende prostaatkankercellijnen. Ze theoretiseerden dat de capsaïcine in cayennepeper kan worden gebruikt bij de preventie of behandeling van prostaatkanker.
Antibacteriële agent
Als je gewond bent, kunnen cayennepeper helpen om een infectie te voorkomen, dankzij hun antibacteriële eigenschappen. De Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties merkt op dat cayennepeper infecties en ontstekingen bestrijdt. Bovendien meldt het University of Maryland Medical Center dat de capsaïcine in cayennepeper een effectieve behandeling voor oorinfecties kan bieden.
