De tijd nemen om een ​​uitgebalanceerd ontbijt te nuttigen, kan aanzienlijke uitbetalingen opleveren, omdat het eten van het ontbijt u kan helpen uw gewicht onder controle te houden en uw voedingsinname te verbeteren. Een uitgebalanceerd ontbijt met koolhydraten met veel voedingsstoffen kan gemakkelijk worden klaargemaakt en zorgt voor een duurzame energie voor de ochtend.
Volkoren
kies volkorenbrood voor die met geraffineerd wit meel Photo Credit: momentstock / iStock / Getty Images Gehele granen bevatten de gram-, kiem- en endospermcomponent van de gehele graankorrel, terwijl geraffineerde granen alleen het zetmeelachtige endosperm omvatten. Het kiezen van volkorenproducten in plaats van verfijnde granen kan u helpen uw gewicht onder controle te houden en uw risico op hartaandoeningen en diabetes type 2 te verlagen. Een onderzoek uit 2013 in het Journal of Epidemiology merkte op dat een hoge koolhydraatinname van voornamelijk geraffineerde granen geassocieerd was met een verhoogd risico op hartaandoeningen.
Bronnen van hele granen
kies voor ongezoete volkoren granen Photo Credit: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Havermout, volkoren ontbijtgranen, volkoren toast, bagels of Engelse muffins en volkoren wafels zijn natuurlijke bronnen van voedingsvezels, B-vitamines en ijzer. Selecteer verrijkte volle granen om uw verbruik van ijzer en foliumzuur te verhogen. Probeer voor het ontbijt een bagel met pindakaas en perenplakjes, ontbijtgranen met magere melk en aardbeien of eiwitten op volkoren toast. Volkoren wraps zijn draagbare opties. Vergeet niet om ongezoete graanproducten en andere graanproducten te kiezen in plaats van producten die grote hoeveelheden toegevoegde suikers bevatten die alleen extra koolhydraten toevoegen.
Fruit
probeer bessen toe te voegen aan je ontbijtgranen Photo Credit: Olha_Afanasieva / iStock / Getty Images De meeste vruchten zijn vetvrij en een bron van koolhydraten, evenals voedingsvezels, kalium en antioxidanten. Voeg verse of bevroren bessen toe aan ontbijtgranen of havermout, eet wat grapefruit of een sinaasappel met een volkoren bagel of eet meloen met ham en volkoren toast. Druiven, appels, sinaasappels en bananen zijn draagbaar fruit dat je 's ochtends naar je werk kunt meenemen. Combineer ze met een bak vetvrije yoghurt of een zakje volkoren graan.
Zuivelproducten
vetvrije melk is een uitstekende eiwitbron Photo Credit: Chris Warren / iStock / Getty Images Melk is een natuurlijke bron van lactose, een soort eenvoudig koolhydraat. Vetvrije melk en yoghurt zijn ook bronnen van hoogwaardige eiwitten - die u helpen om vol te houden - en van calcium, wat essentieel is voor het opbouwen en behouden van sterke botten. Havermout met melk, amandelen en in blokjes gesneden appel, ontbijtgranen met yoghurt en volkoren wafels met yoghurt en vegetarische ontbijtworst zijn ideeën voor een uitgebalanceerd ontbijt met zuivelproducten. Gereduceerde vetten bevatten minder koolhydraten dan melk en yoghurt, maar het is een goede bron van eiwitten en calcium.
Bonen
probeer het toevoegen van paprika aan roereieren Photo Credit: robnroll / iStock / Getty Images Bonen tellen als groenten en eiwitrijk voedsel. Ze zijn laag glycemisch omdat het consumeren ervan geen ongezonde pieken in uw bloedsuikerspiegel veroorzaakt. Een ontbijtburrito met pinto bonen, cheddarkaas met verlaagd vetgehalte, tomaten en sla op een volkoren tortilla is een voedzaam, koolhydraatrijk ontbijt. Andere ideeën voor het hebben van peulvruchten voor het ontbijt zijn een hamburger met zwarte bonen op een vezelrijk broodje en een eierengooitje met zwarte bonen, courgette en paprika.
