Als je van Indisch eten houdt en je hebt verse kip of gekookte overgebleven kip bij de hand, dan kun je kip tikka masala maken. Dit hartige Indiase gerecht heeft een saus op basis van tomaten en traditionele Indiase specerijen en kruidenmixen zoals koriander, komijn en garam masala. De exacte voedingsinformatie is afhankelijk van het recept dat u gebruikt om het te maken.
Calorieën beheersen om het gewicht te regelen
Epicurious.com biedt een recept voor kip tikka masala met 684 calorieën per portie. Dit recept bevat geklaarde boter, of ghee, volle melkyoghurt en zware room, die allemaal het caloriegehalte aanzienlijk verhogen. Je zult aankomen als je meer calorieën binnenkrijgt dan je verbruikt. Een matig actieve man heeft dagelijks 2.200 tot 2.800 calorieën nodig om zijn gewicht te behouden, terwijl een matig actieve vrouw 1.800 tot 2.200 calorieën per dag nodig heeft.
Overweeg het effect op uw cholesterolgehalte
Een portie kip tikka masala bevat 53 gram vet, of 81 procent van de dagelijkse waarde op basis van een dieet met 2000 calorieën. Verzadigd vet kan uw risico op hartaandoeningen verhogen en uw cholesterolgehalte verhogen, en elke portie kip tikka masala bevat 28 gram verzadigd vet, of 138 procent van de dagwaarde. Dieetcholesterol kan ook je cholesterolniveau verhogen en kiptaikkamasala bevat 230 milligram cholesterol per portie. De maximale aanbevolen dagelijkse consumptie van cholesterol is 300 milligram voor gezonde volwassenen.
Natrium verminderen wanneer u kunt
Een portie kip tikka masala bevat 1.414 milligram natrium, of 59 procent van de dagwaarde. Het verlagen van uw natriumverbruik kan helpen hoge bloeddruk te voorkomen of een lagere hoge bloeddruk te verlagen als u het al heeft. De volledige eetlepel zout in het recept voor kip tikka masala van Epicurious.com is een belangrijke bijdrage van natrium aan het gerecht.
overwegingen
Kip tikka masala is rijk aan eiwitten, met 38 gram per portie. Het biedt ook 3 gram voedingsvezels per portie. Vezel is een cholesterolverlagende voedingsstof die ook helpt om pieken in de bloedsuikerspiegel te voorkomen, en je kunt het vezelgehalte van je maaltijd verhogen door meer tomaten en uien te gebruiken en kip tikka masala te serveren met bruine rijst in plaats van basmatirijst. Verlaag het verzadigde vet- en cholesterolgehalte door plantaardige olie te vervangen door ghee en verlaag het verzadigde vet- en caloriegehalte door yoghurt met laag vetgehalte te gebruiken in plaats van volle melkyoghurt. U kunt uw natriumverbruik verlagen door tijdens het koken minder zout te gebruiken.
