Natrium is een essentieel onderdeel van uw dieet, wanneer het wordt geconsumeerd in gezonde hoeveelheden. MayoClinic.com adviseert om niet meer dan 2.300 mg natrium per dag te consumeren. Als u echter risico loopt op hartaandoeningen, hoge bloeddruk, diabetes of nieraandoeningen, moet u uw natriumverbruik beperken tot 1500 mg per dag. Mexicaanse restaurants bieden een veelheid aan smakelijke menu-opties, maar het natrium dat ze bevatten is vaak wat hen lekker maakt. Als u begrijpt hoeveel natrium in deze gerechten zit, kunt u uw natriuminname beheren en binnen een gezond bereik houden.
Tortilla chips
Veel Mexicaanse restaurants bieden gewoonlijk tortillachips en salsa aan als een gratis begin van uw maaltijd. De meeste salsa's worden vers gemaakt en bevatten matige hoeveelheden zout. De tortillachips kunnen echter veel calorieën, vet en natrium bevatten. Acht tortillachips kunnen bijvoorbeeld gemiddeld 120 mg natrium bevatten. Als je slechts acht eet, is dit niet overdreven.
Queso Fundido
Queso fundido, letterlijk vertaald als gesmolten kaas, is meestal gesmolten kaas die wordt gekruid en wordt gegeten met brood of tortillachips. Veel Mexicaanse restaurants bieden queso fundido met chorizo, een Mexicaanse worst. De aanbevolen portie voor queso fundido met chorizo is 1 oz., Die ongeveer 676 mg natrium bevat. Dit is ongelooflijk hoog en is goed voor 29 procent van de algemene dagelijkse aanbeveling.
Taco of Fajita Meat
Tacos en fajitas behoren tot de meest geconsumeerde Mexicaanse gerechten vanwege hun eenvoudige maar authentieke smaken. De taco- of fajita-schaal bevat gewoonlijk weinig natrium, hetzij hard of zacht; het is het vlees dat het grootste volume aan natrium bevat. Een eetlepel. serveren van gekruide gehakt voor taco's of een 3 oz. portie kip voor fajitas kan tot 400 mg natrium bevatten.
guacamole
Guacamole kan op elk moment in een Mexicaanse maaltijd worden gegeten, hetzij als voorgerecht met tortillachips of als kruiderij met andere gerechten. De basisingrediënten in guacamole bevatten van nature geen natrium. Natrium wordt echter toegevoegd in de vorm van kruiden om smaak te ontwikkelen. A 4 oz. portie guacamole heeft maar liefst 370 mg natrium. Dit is een aanzienlijk bedrag, maar als u actief uw natriuminname controleert, vormt dit geen risico voor overmatig gebruik.
