Het Atkins-dieet beperkt koolhydraten en benadrukt eiwit- en vetopname voor gewichtsverlies. Een aangepaste versie van het Atkins-dieet kan ten goede komen aan volwassenen en kinderen met convulsies. Ketogene diëten met veel vetten maar sterk beperkt in koolhydraten, calorieën en vloeistoffen hebben een lange geschiedenis van gebruik bij de behandeling van epilepsie. Vergelijkbaar met maar minder beperkend dan het ketogene dieet, is het aangepaste Atkins-dieet, of MAD, gemakkelijker te volgen, waarvoor geen calorie- of vochtbeperkingen nodig zijn, hoewel het de inname van koolhydraten beperkt tot ongeveer 15 g per dag, volgens Johns Hopkins Medicine. Gebruik dit dieet als een epileptische behandeling alleen onder toezicht van uw arts.
Ontbijt
Het aangepaste Atkins-dieet zorgt voor een onbeperkte inname van vetten en eiwitten. Toegestane voedingsmiddelen voor het ontbijt omvatten vetrijk vlees, zoals spek, worst en ham, evenals eieren en kaas. Je kunt kleine hoeveelheden koolhydraatarme groenten toevoegen aan eieren voor omeletten. Low-carb broden kunnen in kleine hoeveelheden worden toegestaan, zolang de totale koolhydraatinname binnen de voorgeschreven niveaus blijft. Je kunt royaal boter gebruiken. Pannenkoeken kunnen worden gemaakt van soja of amandelmeel, die niet zijn gemaakt van granen. Drink geen vruchtensappen, die grote hoeveelheden koolhydraten bevatten.
Lunch en diner
Je kunt zoveel eten als je wilt, ongeacht de vetinname, voor de lunch en het diner. Meng tonijn- of kipsalade met mayonaise, een vetrijk, koolhydraatarm voedsel. Koolhydraatarme groenten zoals broccoli, bloemkool, uien, spinazie, kool, snijbonen, spaghettipompoen en spruitjes. Beperk fruit tot het toegestane aantal koolhydraten, wat tot heel weinig fruit zal tellen. Een gemiddelde appel bevat bijvoorbeeld 21 g koolhydraten.
Snackvoeding en desserts
Snacks bevatten vaak grote hoeveelheden koolhydraten en kunnen een dilemma vormen voor mensen met dit dieet. Je kunt koolhydraatarme gelatine proberen met echte slagroom gemaakt met kunstmatige suiker of een handvol noten, zolang je het aantal koolhydraten binnen de limieten houdt. Je kunt ook muffins en andere snacks maken met amandelmeel, gemaakt van gemalen amandelen en kunstmatige zoetstoffen. Hoewel ze een verworven smaak zijn, leveren varkensvleessoorten ook vet zonder koolhydraten en maken ze een knapperige vervanger voor chips.
overwegingen
Ongeveer 66 procent van de kinderen die dit dieet volgden bij Johns Hopkins had 50 procent minder epileptische activiteit, volgens Epilepsy.com. Het is echter belangrijk om op te merken dat hoewel het aangepaste Atkins-dieet meer speelruimte heeft dan het ketogene dieet, het misschien niet werkt als uw carburatortelling te hoog wordt. Recepten die alternatieve meelsoorten en suikers vervangen, bevatten vaak ongeveer 5 g koolhydraten per portie, dus ben niet van plan ze elke dag bij elke maaltijd te eten, anders overschrijdt u uw carburatortelling.
