Stress is een bedreiging voor iemands welzijn. Acute ziekte zoals trauma, infectie, ontsteking, brandwonden, chirurgie; chronische ziekte zoals diabetes en hartziekte; roken; en oefen triggerstress uit. Het lichaam behandelt stress door middel van een uitgebreid systeem met enzymen en voedingssupplementen, waaronder antioxidante vitamines en mineralen.
Antioxidant-vitaminen
Vitamine E wordt aangetroffen in zonnebloempitten. Foto Krediet: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Slechts twee vitamines hebben bewezen antioxiderende eigenschappen tegen stress: vitamine C of ascorbinezuur en vitamine E. Een antioxidant is een stof die de bijwerkingen van vrije radicalen vermindert. Vrije radicalen, of pro-oxidanten, zijn zeer onstabiele en reactieve moleculen die het vermogen van het lichaam om zichzelf te verdedigen kunnen ondermijnen - een proces dat oxidatieve stress wordt genoemd.
Vitamine-uitputting
Vitamine C bestrijdt vrije radicalen in lichaamsweefsels en bloedplasma, terwijl vitamine E vetrijke moleculen beschermt. Fotocredits: AndreyPopov / iStock / Getty Images Bij gezonde mensen wordt de productie van vrije radicalen tot een minimum beperkt door het natuurlijke afweersysteem van het lichaam en door de aanwezigheid van anti-radicale stoffen. Vrije radicalen zijn natuurlijke bijproducten van het celmetabolisme. Onder stress overschrijden pro-oxidantgehalten echter de antioxidantconcentraties. Om de gezondheid en het evenwicht te herstellen, worden de vitamines C en E gemobiliseerd door carrosseriebedrijven om vrije radicalen te neutraliseren. Vitamine C bestrijdt vrije radicalen in lichaamsweefsels en bloedplasma, terwijl vitamine E vetrijke moleculen, zoals LDL- en HDL-cholesterol, en vetcellen beschermt tegen oxidatie. Deze inspanning resulteert in de uitputting van vitamine C en E in carrosseriebedrijven.
Vitamine C en infectie
Een studie gepubliceerd in een nummer uit 2005 van de "British Journal of Surgery" meldt dat een acute infectie resulteert in lagere vitamine C-spiegels in het plasma. Om het effect van ernstige infectie - acute pancreatitis - op vitamine C-winkels te bepalen, rekruteerden de auteurs 30 gezonde vrijwilligers, 29 patiënten met acute pancreatitis en 27 patiënten met andere abdominale ziekten. De resultaten toonden aan dat patiënten met acute pancreatitis de laagste vitamine C-waarden hadden, vergeleken met patiënten met andere buikcrises. Gezonde controles hadden normale vitamine C-waarden. De auteurs concludeerden dat abdominale stress de vitamine C-spiegel verlaagt.
Vitamine C en roken
Schetman en zijn collega's onderzochten het effect van roken op de vitamine C-status van 11.592 proefpersonen. Ze ontdekten dat mensen die dagelijks 20 sigaretten rookten, de laagste vitamine C-waarden hadden, vergeleken met proefpersonen die dagelijks minder dan 19 sigaretten rookten en niet-rokers. De studie werd gepubliceerd in een uitgave uit 1989 van het "American Journal of Public Health."
Vitamine E en roken
Roken veroorzaakt snelle uitputting van vitamine E uit het bloed. Fotocredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Een onderzoek gepubliceerd in een nieuwsbericht in 2004 nummer van het "Linus Pauling Research Institute" vond dat roken snelle uitputting van vitamine E uit het bloed veroorzaakt. Bovendien verdwijnt vitamine E sneller wanneer vitamine C-spiegels laag zijn.
Vitamine C en lichaamsbeweging
Oefening-geïnduceerde oxidatieve stress veroorzaakt vitamine C-uitputting. Photo Credit: Siri Stafford / Digital Vision / Getty Images In een interview in 2004 verklaarde Dr. Bruno van het Linus Pauling Research Institute dat door inspanning geïnduceerde oxidatieve stress vitamine C-uitputting veroorzaakt. Verlaging van het vitamine C-gehalte is echter tijdelijk bij getrainde sporters, omdat vitamine C-concentraties na enkele dagen normaliseren.
Tips
Eet elke dag een uitgebalanceerd dieet met vijf tot tien porties fruit en groenten. Fotocredit: Todd Warnock / Photodisc / Getty Images Eet elke dag een uitgebalanceerd dieet met elke dag vijf tot tien porties fruit en groenten om een maximaal gehalte aan voedingsantioxidanten te verkrijgen. Om je vitamine E-gehalte te verhogen, voeg je volle granen, noten en zaden, eierdooiers en vitamine E-verrijkte voedingsmiddelen toe aan je dieet. Raadpleeg uw arts voor vitaminesuppletie.
