Gereguleerd door de FDA als een additief voor levensmiddelen, vervangen suikersubstituten - ook bekend als kunstmatige zoetstoffen - vele malen de zoetheid van tafelsuiker. Omdat ze zo intens zoet zijn, verbeteren suikervervangers de zoetheid van voedingsmiddelen en dranken met weinig of geen toegevoegde calorieën, waardoor ze een populair voedingsingrediënt zijn. Sommige suikervervangers komen voort uit natuurlijke producten, andere zijn synthetisch, maar wat hun bron ook is, ze kunnen ongezonde bijwerkingen veroorzaken als ze worden toegevoegd als onderdeel van uw dieet.
Sacharine
Sacharine, de zoetstof in Sweet'N Low, biedt 300 maal de zoetheid van tafelsuiker. Eens gekoppeld aan de ontwikkeling van blaaskanker bij ratten, is sacharine geen carcinogeen voor de mens, legt het National Cancer Institute uit. Als u echter allergisch bent voor sulfamedicijnen, kan sacharine jeuk en netelroos veroorzaken wanneer het wordt ingenomen. Als u gevoelig bent voor sulfagedoseringen, kies dan een andere kunstmatige zoetstof dan saccharine om een allergische reactie te voorkomen.
aspartaam
Aspartaam bestaat uit twee aan elkaar gehechte aminozuren, asparaginezuur en fenylalanine. Op de markt gebracht als NutraSweet of Equal is aspartaam 180 keer zoeter dan tafelsuiker. De aminozuren dragen calorieën bij aan uw dieet, maar de hoeveelheid gegeten aspartaam is over het algemeen laag genoeg zodat de calorieën verwaarloosbaar zijn. Wanneer het wordt ingenomen, breekt aspartaam af in zijn samenstellende aminozuren. De aanwezigheid van fenylalanine in uw dieet is een gevaar voor de gezondheid als u fenylketonurie heeft, een aangeboren ziekte waarbij u fenylalanine niet goed kunt metaboliseren. De Mayo Clinic raadt aan om voedingsmiddelen of medicijnen die aspartaam bevatten te vermijden als u fenylketonurie gebruikt.
cyclamaat
Momenteel verboden in de Verenigde Staten maar goedgekeurd als voedingsadditief in 50 andere landen, waaronder Canada, is cyclamaat 30 keer zoeter dan tafelsuiker. Gezondheidsrisico's in verband met cyclamaatgebruik omvatten chromosoombeschadiging en blaaskanker. Wijst echter op de Amerikaanse Raad voor Wetenschap en Gezondheid, geen enkele onderzoeker heeft deze resultaten gereproduceerd in vervolgonderzoeken naar cyclamaatopname. Met de gezondheidseffecten van cyclamaat in het geding, vergis u voorzichtig en vermijd cyclamaat als u zich zorgen maakt over de mogelijke gezondheidsrisico's.
polyolen
Polyolen zijn suikeralcoholen zoals xylitol, mannitol en sorbitol. Ze komen van nature voor in voedingsmiddelen zoals appels en bessen en zijn ongeveer net zo zoet als tafelsuiker. Polyolen dragen calorieën bij als ze worden gegeten, maar omdat ze niet volledig worden opgenomen en gemetaboliseerd door je lichaam, voegen ze niet zoveel calorieën aan je dieet toe als gewone suiker. Wees echter voorzichtig bij het gebruik van polyolen als suikervervanger, omdat ze in hoge doses een laxerend effect kunnen hebben.
