Roosteren van maïs in de kaf houdt de pitten vochtig en mollig door het vangen van stoom die anders zou ontsnappen en laat de maïs drogen in de oven. Het is niet nodig om de zijde te verwijderen voordat u gaat koken, omdat ze gemakkelijk loslaten met de kaf wanneer u de oren pelt na het roosteren. Een ander voordeel van het roosteren van de maïs in de kaf is dat u geen vet hoeft toe te voegen om te koken. Je kunt zelfs de smaak van geroosterde maïs zo vers en lekker vinden dat je geen boter hoeft toe te voegen als je de oren serveert.
Stap 1
Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit.
Stap 2
Veeg vuil en zichtbaar vuil van korenaren weg.
Stap 3
Plaats hele korenaren rechtstreeks op een ovenrek dat in het midden van de oven staat.
Stap 4
Rooster de oren ongeveer 25 tot 40 minuten, afhankelijk van hoe zacht je ze prefereert.
Stap 5
Doe een ovenwant op en test de oren op zachtheid door in hun zij te knijpen. Als het maisje een beetje geeft wanneer je het inknijpt, neem je een oor naar buiten en pel de bolschelp halverwege af om een van de korrels te testen. Als het nog niet helemaal klaar is, sluit dan het omhulsel en plaats het oor nog vijf tot tien minuten in de oven of totdat het zacht is.
Stap 6
Verwijder de korenaren uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen voordat u de schil en de zijde verwijdert.
Stap 7
Serveer met een scheutje zout, peper, geplette kruiden en specerijen en olijfolie, naargelang je smaak.
Dingen die je nodig hebt
- Korenaren
- Ovenwanten
- Zout, peper, kruiden, specerijen en olijfolie (optioneel)
