Gele snap bonen leveren vezels, folaat en bèta-caroteen samen met sporen van calcium en vitamine C. Gele bonen kunnen ook waxbonen worden genoemd bij uw plaatselijke groenteboer of boerenmarkt. Om hun voedingswaarde te behouden, kookt u bonen voor de kortste tijd. Zout wordt vaak gebruikt om de bonen te kruiden, maar het is niet vereist bij het kookproces. Je kunt zout helemaal weglaten of iedereen toestaan zijn eigen portie naar smaak te zouten.
Stap 1
Was de bonen in koud water, verwijder alle vuil en vuil tussen de bonen. Gooi alle verwelkende en bruine bonen weg.
Stap 2
Klik of snij de uiteinden van de bonen af. Een andere optie is om de bonen in hun geheel te houden, afhankelijk van hoeveel tijd je hebt voor de bereiding. Hoe minder je de bonen snijdt, hoe zoeter het einde van de bonenschotel smaakt.
Stap 3
Zet een brander op het vuur op "Hoog" en plaats een kan water op de brander.
Stap 4
Wacht tot het water volledig aan de kook is voordat je de voorbereide bonen erin gooit. Laat de bonen in de buurt van het wateroppervlak vallen om gevaarlijk spetteren van kokend water te voorkomen.
Stap 5
Kook het water gedurende drie tot vijf minuten. Let op bonen om ervoor te zorgen dat ze geen kleur verliezen of papperig worden in het water. Ze moeten zacht maar stevig zijn als ze klaar zijn.
Stap 6
Laat het water uitlekken en serveer de bonen.
Dingen die je nodig hebt
- Mes
- Pot
- Water
- Fornuis
- Vergiet
Tips
- Serveer de bonen met boter of zwarte peper. Bewaar het water uit het kookproces om te gebruiken bij het koken van rijst of soep. De voedingsstoffen die bij het koken uit de bonen verloren zijn gegaan, blijven in het water achter.
