Artrose, ook degeneratieve gewrichtsaandoening genoemd, is een chronische aandoening die kraakbeen verslechtering van uw gewrichten veroorzaakt. De meest voorkomende vorm van artritis, volgens MayoClinic.com, osteoartritis treft meestal uw handen, nek, heupen, onderrug en / of knieën. Hoewel er geen genezing bestaat, kunnen medische behandelingen, fysiotherapie en veranderingen in levensstijl, zoals een gezond dieet, uw symptomen helpen verminderen. Zoek voor de beste resultaten de opgegeven richtlijnen van een gekwalificeerde professional.
Geraffineerde koolhydraten
Geraffineerde koolhydraten, zoals verrijkte bloem en suiker, leveren calorieën, maar weinig voedingsstoffen aan voedingsmiddelen. Als hoog-glycemisch voedsel kunnen geraffineerde koolhydraatbronnen een schadelijke invloed hebben op uw bloedsuikerspiegels, eetlust, energie en stemmingen. Het medisch centrum van de universiteit van Maryland beveelt aan om verrijkt brood, pasta en snacks te vermijden als een nuttige voedingsstap in de richting van het verminderen van osteoartritis-symptomen. Voor het beste resultaat controleert u voedselverpakkingen op brood, ontbijtgranen, pasta en snacks en vermijdt u die met verrijkt wit- of tarwemeel of toegevoegde suikers, zoals rietsuiker, glucosestroop of bruine rijststroop als hoofdingrediënten. Dranken rijk aan toegevoegde suikers zijn onder andere gewone frisdranken, gezoete koffiedranken, chocolademelk en fruitpunch.
Vlees en eieren
Vlees en eieren bevatten verzadigd vet, dat, wanneer het wordt geconsumeerd, het risico op hartaandoeningen, bepaalde vormen van kanker en obesitas verhoogt. Vlees en eieren bevatten ook omega-6-vetzuren. Het consumeren van te veel omega-6-vetzuren en te weinig omega-3-vetzuren, gevonden in vette vis en lijnzaad, kan arthritische pijn en ontsteking verergeren, volgens Arthritis Today. Kies voor het beste resultaat vette vis, zoals zalm en tonijn, mager gevogelte, magere zuivelproducten en peulvruchten, vooral voor rood vlees en eieren. Omdat de eigeel het gehalte aan verzadigd vet en omega-6 vetzuren bevatten, consumeer de eiwitten alleen.
Trans Fats
Transvetten worden gemaakt door een proces waarbij waterstof wordt toegevoegd aan plantaardige olie. Transvetten kunnen uw "slechte" of LDL-cholesterol verhogen en uw "goede" of HDL-cholesterol verhogen. Transvetten kunnen ook leiden tot ontstekingen, volgens de Harvard School of Public Health. Om uw trans-vetinname te verminderen, kiest u hele voedingsmiddelen zoals fruit en groenten, over verwerkte snacks zoals crackers, chips en gebak. Transvetten komen veel voor bij het inkoken, margarine en alle voedingsmiddelen die gedeeltelijk gehydrogeneerde plantaardige olie als ingrediënt bevatten. Bevroren maaltijden, soep in blik, bepaalde merken pindakaas en veel fastfood bevatten ook transvetten.
