Vroege jagers-verzamelaars die tijdens het oude stenen tijdperk wilde planten verzamelden, hadden een gemiddelde levensverwachting die veel korter was dan die van vandaag. Terwijl de industriële en agrarische revolutie positieve veranderingen teweegbracht, betogen de voorstanders van het dieet van de jagers-verzamelaars dat je lichaam is geoptimaliseerd om een dieet te gebruiken dat vergelijkbaar is met je voorouders uit het paleolithische tijdperk.
Voordelen van Paleo Eating
Deze maaltijd van het Paleo-type levert eiwitten en vezels, met weinig koolhydraten. Photo Credit: filipe varela / iStock / Getty Images Loren Cordain, auteur van 'The Paleo Diet', is een van de belangrijkste voorstanders van het eten van een dieet voor jager-verzamelaarsstijl. Cordain stelt voor dat het moderne voedingspatroon te veel koolhydraten bevat en voedingsmiddelen bevat die je voorouders van jager-verzamelaars niet aten. Cordain schat dat de jager-verzamelaars populaties het grootste deel van hun energie ontvingen uit dierlijk voedsel en een lage koolhydraatconsumptie hadden, aangezien wilde planten van nature koolhydraatarm zijn. De boodschap is dat als je een dieet volgt dat de voorouders van je jager-verzamelaars nabootst, je het risico op zogenaamde 'ziektes van de beschaving' kunt verminderen.
Hoog proteïne, lage koolhydraten en hoge vezels
Cook vergelijkbaar met het jager-verzamelaars dieet. Photo Credit: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images Jager-verzamelaar diëten zoals het Paleo-dieet benadrukken het hele en biologische voedsel, hoge eiwit- en koolhydraatinname, evenals een hogere vezelinname. Cordain raadt aan om 19 tot 35 procent van je calorieën uit magere eiwitten te halen en je koolhydraten te beperken tot 35 tot 45 procent van je totale calorieën. Cordain beveelt ook een matige tot hoge inname van vet aan, vooral onverzadigde vetten. Jager-verzamelaars diëten sluiten bepaalde voedingsmiddelen uit, zoals granen, peulvruchten, geraffineerde plantaardige oliën en zuivelproducten, die allemaal niet beschikbaar waren voor de landbouw.
Voordelen voor diabetes type 2
Paleo bestaat uit magere vis en groenten. Fotocredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Onderzoekers in Zweden hebben een pilotstudie uitgevoerd om de effecten van een jager-verzamelaarsdieet en een diabetesdieet te vergelijken bij patiënten met type 2-diabetes. Deelnemers aten een Paleolithische voeding die bestond uit mager vlees, vis, fruit, groenten, wortelgroenten, eieren en noten gedurende drie maanden. In vergelijking met het gebruikelijke diabetische dieet resulteerde het dieet van de jager-verzamelaar in een grotere verbetering van cardiovasculaire risicofactoren en glykemische controle. De resultaten werden gepubliceerd in het juli 2009 nummer van het tijdschrift "Cardiovascular Diabetology."
Of het bij u past
Verse groenten en fruit zijn een belangrijk onderdeel van dit dieet. Fotocrediet: Serghei Velusceac / iStock / Getty Images Of het kiezen van een jager-verzamelaarsdieet juist is, is een persoonlijke beslissing. De meeste nadelige gezondheidseffecten in verband met het typische Amerikaanse dieet zijn het gevolg van overmaat en tekort - of het nu teveel van het verkeerde type vet, zout of geraffineerde suiker is, gecombineerd met te weinig vezels, gezonde vetten - of een tekort aan andere vitale voedingsstoffen. Dit suggereert dat evenwicht het belangrijkste onderdeel is van een gezond voedingspatroon. Jager-verzamelaars diëten zijn exclusief granen en peulvruchten, twee voedingsgroepen die voedingsvoordelen bieden. Een jager-verzamel dieet moedigt aan om meer groenten en fruit te eten en verwerkt voedsel te verwijderen, wat gunstig is.
