Ciderazijn, met name appelciderazijn, heeft een lange geschiedenis van gebruik in de volksgeneeskunde voor verschillende gezondheidsvoordelen zoals gewichtsverlies. Hoewel veel van de toepassingen klinische ondersteuning missen, ondersteunen sommige klinische onderzoeken het vermogen van ciderazijn om gewichtsverlies te stimuleren. Het belangrijkste bestanddeel van alle azijn is azijnzuur, dat gedeeltelijk verantwoordelijk is voor de voordelen, dus u hoeft uzelf niet te beperken tot ciderazijn om af te vallen. Raadpleeg uw arts voordat u ciderazijn aanvult voor gewichtsverlies.
Het onderzoek naar azijn en gewichtsverlies
Ciderazijn kan het gewichtsverlies verhogen door bloedsuikerpieken te voorkomen en verzadiging te stimuleren. Consumptie van 2 theelepels appelciderazijn voorafgaand aan het eten van een maaltijd bagel en sap verlaagt effectief de glucosewaarden na de maaltijd, volgens een studie gepubliceerd in de Annals of Nutrition and Metabolism in februari 2010, wat betekent dat je geen snelle bloedsuikerspiegel ziet spikes die honger veroorzaken. Het effect is meer uitgesproken wanneer het wordt ingenomen tijdens de maaltijd in tegenstelling tot enkele uren vóór de maaltijd, schrijf de auteurs.
Een eerdere studie toonde ook aan dat het aanvullen van azijn vóór de maaltijd suikerpieken na de maaltijd voorkomt en dat het je helpt om je voller te voelen na het eten, wat kan helpen de calorie-inname te verminderen. Het European Journal of Clinical Nutrition rapporteerde het onderzoek in zijn uitgave van september 2005.
Verwacht geen wonderen
Hoewel het aanvullen van azijn voor de maaltijd kan leiden tot gewichtsverlies, is het cruciaal om realistische verwachtingen te hebben. The Journal of Food Science publiceerde een recensie van de anti-obesitas-effecten van azijn in de editie van mei 2014, en de resultaten zijn bescheiden. Auteurs vonden klinische gegevens die azijnconsumptie aantoonden geleid tot een verlaagde inname van 200 tot 275 calorieën per dag. In de loop van een maand zou deze dagelijkse verlaging leiden tot een gewichtsverlies van 1 tot 1 1/2 pond, wat suggereert dat het aanvullen van azijn geen wondermiddel is om kilo's af te werpen, maar het kan een subtiele invloed hebben op gewichtsverlies.
Cider Azijn bijwerkingen
Kleine hoeveelheden ciderazijn, zoals de hoeveelheid die wordt gebruikt in de studie Annals of Nutrition and Metabolism, zullen waarschijnlijk geen problemen veroorzaken. Deelnemers aan de studie meldden geen bijwerkingen. Sommige rage diëten bevelen echter grotere hoeveelheden aan die problemen kunnen veroorzaken. Het zure gehalte van azijn kan irritatie van uw keel en slijmvlies van uw maag veroorzaken. Het kan zelfs uw leer aantasten, waarschuwt een casestudy gepubliceerd in het Nederlandse Journal of Dentistry in december 2012. Het rapport beschrijft een 15-jarig meisje dat tanderosie ervoer van de dagelijkse consumptie van een volledig glas appelciderazijn voor gewichtsverlies doeleinden.
Vermijd bovendien azijn als u gastro-oesofageale refluxziekte heeft, ook GERD of een andere aandoening die wordt beïnvloed door het zuurgehalte van uw dieet.
Betere manieren om gewichtsverlies te verbeteren
Voedingsdeskundigen van mainstreams raden azijnsuppletie niet aan als een effectieve of langetermijnstrategie voor gewichtsverlies. In plaats daarvan wordt de nadruk gelegd op andere manieren om gewichtsverlies te bevorderen, zoals het stimuleren van uw vezelconsumptie. Voedingsvezels helpen het gewichtsverlies te verhogen door verschillende mechanismen, zoals het verminderen van glucose- en cholesterolabsorptie, en het verhogen van het gevoel van volheid na de maaltijd. De gemiddelde Amerikaan verbruikt minder dan de aanbevolen hoeveelheid vezels. Adequate inname is 25 en 38 gram voor vrouwen en mannen jonger dan 50 jaar.
Het stimuleren van uw eiwitinname is een andere manier om gewichtsverlies te bevorderen. Vergeleken met de conventionele inname aanbeveling van 0,8 gram per kilogram lichaamsgewicht, helpt het gematigd stimuleren van eiwit tot 1,3 gram significant gewichtsverlies, volgens een studie. Deelnemers volgden een caloriearm dieet dat een tekort van 500 calorieën creëerde, wat typisch is, en geconsumeerde eiwitverrijkte maaltijdvervangers om de eiwitinname te stimuleren. Deelnemers die het eiwitrijke dieet volgen, verloren aanzienlijk meer lichaamsvet en totaalgewicht dan degenen die een conventioneel caloriearm dieet volgden.
