Vezel is een belangrijk aspect van je dieet en als je net als de meeste Amerikanen bent, moet je er meer van consumeren. De gemiddelde Amerikaan eet dagelijks 10 tot 15 gram vezels, volgens MedlinePlus. Dit is ruim onder de aanbeveling van 20 tot 35 gram per dag voor volwassenen. Pectine, een vezeltype dat wordt aangetroffen in de zwaarste concentraties in citrusvruchten en appels, kan vele gezondheidsvoordelen bieden.
Fiber 101
Voedingsvezel is het onverteerbare deel van planten. Je krijgt twee soorten vezels uit je dieet: oplosbaar en onoplosbaar. Ze werken samen om de gezondheid te bevorderen. Pectine is een vorm van oplosbare vezels, die water uit het spijsverteringskanaal onttrekt en een gel vormt, wat de spijsvertering vertraagt. Onoplosbare vezels dienen om voedsel door je spijsverteringsstelsel te laten bewegen en voegt bulk toe aan je ontlasting.
Verlaagt cholesterol
Pectine kan helpen bij het bevorderen van een gezond cholesterolgehalte, volgens een studie gepubliceerd in de uitgave "European Journal of Clinical Nutrition" van mei 2012. In de studie namen deelnemers dagelijks vier weken lang 15 gram appel of citruspectine met voedsel. De resultaten toonden aan dat het nemen van pectine uit beide bron verlaagde LDL - een slechte vorm van cholesterol - met 7 tot 10 procent. In een vervolgproef resulteerde het innemen van 6 gram citruspectine per dag gedurende drie weken in een afname van het LDL met 6 tot 7 procent.
Kan beschermen tegen darmkanker
Het eten van een dieet rijk aan vezels zoals pectine kan de sleutel zijn tot het voorkomen van darmtumoren, volgens een reageerbuisstudie gepubliceerd in een 2003-nummer van het tijdschrift "Anti-kankeronderzoek." Wetenschappers testten de effecten van pectine op menselijke dikkedarmkankercellen en vonden dat het de tumorgroei remde, volgens de studie. Onderzoekers concludeerden dat pectine en stoffen die het gevolg zijn van de afbraak van pectine kunnen beschermen tegen darmkanker.
Bevordert stabiele glucose
Als u diabetes heeft, weet u hoe belangrijk het is om uw bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Het goede nieuws is dat het eten van voedsel dat rijk is aan oplosbare vezels, zoals pectine, kan helpen uw bloedglucosegehalte te stabiliseren. Wanneer u een maaltijd eet die oplosbare vezels bevat, vertraagt de vezel de spijsvertering en vertraagt het ledigen van de maag. Dit helpt om te vertragen hoe snel uw lichaam koolhydraten uit de maaltijd absorbeert, waardoor de glucosewaarden stabiel blijven.
