Als u diabetes hebt, is het belangrijk om uitgebalanceerde maaltijden te plannen die koolhydraten, eiwitten en vetten bevatten en een verscheidenheid aan voedingsmiddelen te kiezen. Schudden zijn een goede optie die kan passen in een diabetisch dieet en past bij uw smaak. Maak een shake met hele vruchten, magere zuivelproducten en hart-gezonde onverzadigde vetten om te genieten van een gezonde maaltijdvervanger of snack.
Kiezen voor gezonde ingrediënten
Het toevoegen van voedsel dat vezels en onverzadigde plantaardige vetten bevat, zal een vullende en gezonde shake creëren. Vet draagt een zeer kleine hoeveelheid bij aan uw bloedsuikerspiegel, en gezonde onverzadigde vetten en vezels kunnen een stijging van de bloedsuikerspiegel vertragen, waardoor een evenwichtige shake een goede gemengde maaltijd voor een diabeet wordt. Het Joslin Diabetes Center raadt aan om enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten in uw dieet te consumeren, maar let op de portiegroottes zodat ze niet bijdragen aan de gewichtstoename. Gebruik bijvoorbeeld een 1-eetlepel portie pindakaas om 95 calorieën, 8 gram vet en slechts 2 gram koolhydraten te geven. Nadat je shake is gemengd, giet je ongeveer 8 gram uit voor een snack en maximaal 16 gram als je het als maaltijdvervanger gebruikt.
Eiwit in Shakes
Voeg eiwitpoeders zoals wei-eiwit of soja-eiwit toe om van je shake een verzadigende maaltijdvervanger of een stevige snack te maken. Pindakaas of andere notenpasta zijn een geweldige koolhydraatarme toevoeging en een goede bron van hart-gezonde vetten. Gebruik zuivelproducten voor vocht in uw shake, zoals magere, suikerarme of magere melk. Kies plain of vanilla-yoghurt om toegevoegde suiker te beperken. De veelheid van diabetisch-vriendelijke Griekse yoghurt die beschikbaar is, kan een hogere eiwittoevoeging bieden. Zoek naar de woorden "geen suiker toegevoegd," "koolhydraatcontrole" of "licht" op het etiket van je favoriete yoghurt.
Fruit in Shakes
Kies hele vruchten in plaats van vruchtensap in je shake om vezels en bulk toe te voegen. Houd rekening met de hoeveelheid en het deel van het fruit dat u gebruikt, omdat de natuurlijke suiker in fruit kan bijdragen aan een stijging van de bloedsuikerspiegel. Eén middelgrote banaan levert 27 gram koolhydraten op en geeft een dikkere textuur aan uw shake als deze is gemengd. Het gebruik van bevroren fruit in plaats van ijs zal de nutriëntendichtheid van uw bevroren traktatie of maaltijd doen toenemen. Een kopje ingevroren aardbeien levert 13 gram koolhydraten en 3 gram voedingsvezels op. Probeer bevroren bessen zoals aardbeien, bosbessen of frambozen, die rijk zijn aan antioxidanten en vezels. Meng 8 gram suikervrije yoghurt met 1 kopje bevroren aardbeien en een middelgrote banaan en je shake bevat tussen 45 en 60 gram koolhydraten, wat de American Diabetes Association aanbeveelt voor een maaltijd.
Andere toevoegingen
Geschaafde kokosnoot kan de smaak van je shake veranderen zonder teveel koolhydraten toe te voegen. Een ounce gedroogde ongezoete kokosnoot bevat 7 gram koolhydraten. Flaxseeds of chiazaden zijn een geweldige bron van gezonde onverzadigde vetten en vezels. Voeg de gemalen zaden toe aan uw shake om u te helpen uw aanbevolen dagelijkse inname van vezels te bereiken. De American Heart Association beveelt je aan om elke dag 25 gram vezels te krijgen. Een eetlepel gemalen lijnzaad bevat 2 gram onverzadigd vet, 2 gram vezels en 37 calorieën.
