Eiwit is een essentiële voedingsstof voor het behoud van een gezond lichaam. Niet alleen voorziet het je lichaam van energie, het speelt ook een belangrijke rol bij het bouwen en repareren van cellen. Volgens de Dietary Reference Intake of DRI zou tussen 10 en 35 procent van je dagelijkse calorie-inname uit eiwitbronnen moeten komen, maar het kan lastig zijn om dat doel te bereiken als je een glutenvrij dieet volgt, dat niet zoveel verrijkte voedingsmiddelen als een ongereguleerd dieet. Maak kennis met hoog-eiwit glutenvrij voedsel om ervoor te zorgen dat uw lichaam de eiwitten krijgt die het nodig heeft om zijn werk te doen, en gebruik een hulpmiddel zoals The Daily Plate om u te helpen bijhouden hoeveel proteïne u krijgt met elke maaltijd.
Mager vlees en gevogelte
gegrilde kippenborsten Photo Credit: Dmitriy Shpilko / Hemera / Getty Images Een van de beste bronnen van eiwitten is mager vlees en gevogelte, en zolang u kiest voor verse in plaats van verwerkte of bereide versies van uw favoriete vlees of gevogelte, kunt u uw favoriete vlees eten zonder u zorgen te maken over hun glutengehalte. Vlees en gevogelte zijn allemaal glutenvrij in hun frisse vorm. Gekookte kalkoen en kipfilet hebben 25 en 26 gram eiwit per portie van 3 ons, terwijl 3 reepjes spek slechts 6 gram eiwit bevatten.
Magere melk
plastic melkflessen Photo Credit: Danilin / iStock / Getty Images Magere melk bevat geen gluten en is een uitstekende bron van magere eiwitten, met 8 gram in een kopje. Zorg ervoor dat u geen smaakstoffen toevoegt die gluten bevatten en dat u een deel van uw eiwitbehoeften kunt vervullen met magere melk. Drink melk met maaltijden in plaats van frisdrank of thee of voeg het toe aan glutenvrije ontbijtgranen.
eieren
kleine mand met biologische scharrelkippeneieren Photo Credit: Tharakorn / iStock / Getty Images Verse eieren zitten vol met gezonde eiwitten en zijn glutenvrij. Kook ze, of bereid ze voor op een manier die geen gluten bevat en je kunt je dagelijkse eiwitinname verhogen. Eén heel ei bevat 6 gram eiwit.
Bonen
klein bakje nierbonen Photo Credit: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images Bonen hebben zelf geen gluten, dus zolang je ze bereidt zonder gluten toe te voegen, zijn ze een glutenvrije maaltijdcomponent. Bonen zijn ook een goede bron van eiwitten, dus het opnemen van bonen in uw dieet is een goede manier om te zorgen dat u aan de eiwitbehoeften van uw lichaam voldoet. Serveer ze over rijst en groenten voor een complete maaltijd, maak ze in een soep met water of voeg ze toe aan je maaltijd als een eenvoudig bijgerecht. Een portie gekookte sojabonen met een inhoud van 1 kopje bevat 14 gram eiwit, terwijl een portie bonenconserven van een halve liter 7 gram eiwit bevat.
noten
geroosterde pinda's Photo Credit: Denis Tabler / Hemera / Getty Images Noten zijn een goede bron van eiwitten, en zolang je kiest voor gewone versies in plaats van die met toegevoegde smaken of bereidingen, zijn ze ook glutenvrij. Probeer ze in een salade te gooien of eet een handvol in plaats van chips bij je lunch. Een portie droge, geroosterde pinda's van 1 of 2 kop bevat 14 gram eiwit en een portie walnoten van 1/2-kopjes bevat 9 gram.
