Als u wordt behandeld voor hoge bloeddruk of prehypertensie, is het waarschijnlijk dat uw arts u heeft geadviseerd een natriumarm dieet te volgen. Natriumvoedingsplannen vereisen een zorgvuldige bewaking van het zoutgehalte van de maaltijden en in het algemeen moeten patiënten onthouden van het toevoegen van zout aan voedsel voor smaakdoeleinden. Het gebruik van zoutvervangers voor smaakstoffen is in veel gevallen ook niet aanbevolen voor patiënten met hoge bloeddruk.
Richtlijnen voor laag natriumgehalte
Een natriumarm dieet is bedoeld om uw zoutinname te beperken en ongewenste bloeddrukstijgingen te voorkomen. Veel patiënten met hypertensie, obesitas en hartaandoeningen wordt geadviseerd om een natriumarm dieet te volgen, wat doorgaans de zoutinname beperkt tot minder dan 1500 milligram per dag. Een arts adviseert u doorgaans om natriumarme voedingsmiddelen te kiezen die minder dan 140 milligram natrium per portie bevatten en in sommige gevallen zeer natriumarme voedingsmiddelen met minder dan 35 milligram per portie.
Veilig gebruik van zoutvervangers
Het Nationaal Hart-, Bloed- en Longinstituut waarschuwt dat patiënten met hypertensie hun medische zorgverlener moeten raadplegen voordat ze zoutvervangers kunnen gebruiken voor smaakvoeding. Veel zoutvervangers bevatten kaliumchloride en kunnen mogelijk schadelijk zijn bij gebruik door patiënten met nierproblemen of hartaandoeningen. Richtlijnen voor natriumarm dieet en het gebruik van zoutvervangers zijn sterk geïndividualiseerd, afhankelijk van uw persoonlijke gezondheidsbehoeften en de onderliggende oorzaken van uw hypertensie.
Alternatieven voor zoutvervangers
Over het algemeen moet zoutarme maaltijdplanning worden ontworpen om de zoutinname te beperken door gebruik te maken van alternatieve aromastoffen. Patiënten die geneigd zijn om overmatig natrium te gebruiken, kunnen vinden dat ze naar zoutaroma's verlangen en dit kan worden gecontroleerd door minder zout te gebruiken en het gebruik van zoutvervangers te vermijden. Het eten van van nature laag zout voedsel, zoals vers fruit en groenten, is een uitstekende manier om van nieuwe smaken te genieten. Je moet ook experimenteren met alternatieve smaakstoffen voor het aankleden of accentueren van voedsel zoals verse kruiden, hete sauzen en citroensap of schillen.
Deskundige inzichten
Hoewel een natriumarm dieet voor sommigen wat saai kan zijn, kan het verminderen van de inname van zout de patiënten helpen zich aan te passen aan de nieuwe smaken. Verminder je zoutgebruik langzaam in de loop van enkele weken, en naarmate je smaakpapillen aanpassen, zul je minder snel hunkeren naar zoute smaken of zoutvervangers nodig hebben voor het kruiden.
