Prikkelbare darmsyndroom of IBS is een beetje een medisch mysterie. Het produceert een verscheidenheid aan onaangename gastro-intestinale symptomen, waaronder diarree, obstipatie, buikpijn en een opgeblazen gevoel zonder het spijsverteringskanaal daadwerkelijk te beschadigen. IBS heeft geen bekende oorzaak of remedie, maar het veranderen van uw dieet kan de symptomen verlichten. Verschillende voedingsmiddelen veroorzaken verschillende reacties bij patiënten met IBS, dus praat met de arts over het aanpassen van uw dieet aan uw behoeften.
Eliminatieplan
Een eliminatiedieet wordt gebruikt om voedingsmiddelen te identificeren die een opflakkering veroorzaken. Voor mensen met IBS is de lijst met mogelijke trigger-voedingsmiddelen vrij uitgebreid. De universiteit van Wisconsin beveelt aan om alle zuivelproducten, soja, gluten, fructose-glucosestroop, eieren, noten, schaaldieren, rundvlees, varkensvlees en lamsvlees gedurende twee weken uit je dieet te verwijderen. Om het plan te laten werken, moet u labels lezen om ervoor te zorgen dat uw dieet verstoken is van deze items. Breng na twee weken elke drie dagen een van de verboden voedingsmiddelen terug in je dieet. Houd uw symptomen zorgvuldig bij, zodat u kunt bepalen of een van de voedingsmiddelen uw IBS-symptomen verergert.
Maaltijdideeën
Het eliminatiedieet is streng, maar hopelijk van korte duur. Alle groenten en fruit, sommige granen en een paar eiwitten zijn toegestaan. Als ontbijt kunt u warme quinoa krijgen met fruit en kruidenthee. Voor de lunch, eet greens gegarneerd met gesnipperde kip of kalkoen. Een gepofte aardappel met kalkoenkoteletten en een groente is een vullende, zij het eenvoudige, maaltijd. Geniet van meer fruit en groenten voor snacks zoals wordt getolereerd.
Hoog vezel en laag vetgehalte
Als constipatie uw primaire IBS-symptoom is, beveelt het University of Pittsburgh Medical Center een vezelrijk dieetplan met een laag vetgehalte aan. Streef naar 20 tot 35 gram vezels per dag. Lees de voedseletiketten zorgvuldig en onthoud dat volle granen, fruit, groenten, bonen en erwten meestal de beste bronnen van vezels zijn. Vet voedsel heeft de neiging symptomen te veroorzaken, dus beperk jezelf tot kleine hoeveelheden gezonde vetten zoals canola en olijfolie en de vezelrijke vruchten, avocado.
Low-fibre en Low-Residue
Als u in het midden van een diarree bent, kan een dieet met weinig vezels en weinig residu nuttig zijn. Laag residu betekent eenvoudigweg het eten van voedsel dat gemakkelijk verteerbaar is, zoals gekookt of heel rijp fruit, gekookte groenten, geraffineerde granen in plaats van hele granen en kip, vis, vlees en eieren. UPMC raadt aan om algemene IBS-triggervoedingsmiddelen te vermijden, waaronder koffie, chocolade, gekruide gerechten en kruisbloemige groenten terwijl u diarree heeft.
