Fructose malabsorptie is een aandoening die wordt gekenmerkt door de slechte absorptie van fructose en andere kortketenige fermenteerbare koolhydraten zoals lactose, fructanen, galactanen en polyolen. Als je fructose en deze suikers niet goed absorbeert, worden ze gefermenteerd door de bacteriën in je darmen, trekken ze water aan en produceren ze gas. De resulterende symptomen zijn een opgeblazen gevoel, pijn, winderigheid, diarree en obstipatie. De enige behandeling voor fructose malabsorptie is het volgen van een fructosebeperkt dieet en het elimineren van andere fermenteerbare suiker volgens uw persoonlijke tolerantie.
Wijn
Versterkte wijn, zoals sherry en port, evenals zoete wijnen, hebben een hoger fructosegehalte en moeten worden vermeden als u lijdt aan fructose malabsorptie. Photo Credit: Creatas / Creatas / Getty Images Versterkte wijn, zoals sherry en port, evenals zoete wijnen, hebben een hoger fructosegehalte en moeten worden vermeden als u lijdt aan fructose malabsorptie. Droge wijnen worden echter meestal goed verdragen en kunnen in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd. Om problemen te voorkomen, vermijd het nemen van te veel glazen tegelijk en neem je wijn met een bron van eiwitten bij je maaltijd.
Bier
Bier bevat geen fructose, omdat alle suiker die het bevatte al is gefermenteerd door de gist die eraan is toegevoegd. Photo Credit: Push / Photodisc / Getty Images Bier bevat geen fructose, omdat alle suiker die het bevatte al is gefermenteerd door de gist die eraan is toegevoegd. De meeste mensen met fructose malabsorptie moeten tarwe en rogge vermijden omdat deze granen een grote bron van fructanen zijn. Fructanen zijn een keten van fructose die, als ze slecht worden geabsorbeerd, leiden tot dezelfde symptomen als bij fructose-malabsorptie. Hoewel bier gemaakt kan worden van deze granen, is het vrij van fructanen en mag het geen probleem veroorzaken. Bier bevat echter gluten en als je coeliakie hebt, een aandoening die een allergie voor gluten beschrijft, moet je niet alleen een fructose-malabsorber zijn, maar ook regelmatig bier en een glutenvrij brouwsel.
Sterke drank
Sterke dranken zijn vrij van fructose of andere suikers die problematisch kunnen zijn voor mensen die gediagnosticeerd zijn met fructose malabsorptie. Photo Credit: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images Sterke dranken zijn vrij van fructose of andere suikers die problematisch kunnen zijn voor mensen die gediagnosticeerd zijn met fructose malabsorptie. Als je drank is gezoet, kijk dan in de ingrediëntenlijst. Zoetstoffen zoals high-fructose glucosestroop, honing, agave siroop en suikeralcoholen zijn problematisch en moeten worden vermeden. Vermijd ook het mixen van uw sterke drank met frisdranken of grote hoeveelheden sappen die uw fructosebelasting kunnen verhogen en tot gastro-intestinale problemen kunnen leiden.
Bepaling van uw tolerantie
Mensen met fructose malabsorptie hebben een variërende mate van gevoeligheid voor fermenteerbare suikers en andere voedingsmiddelen en het is belangrijk dat u uw eigen alcoholtolerantie bepaalt. Alcohol kan irriterend zijn voor uw darmen en kan problemen veroorzaken als u het prikkelbare darm syndroom (IBS) heeft. Een dieet met eliminatieuitdagingen is de beste manier om te evalueren hoe bepaald voedsel je voelt. Met zo'n dieet moet je alle potentieel aanstootgevende voedingsmiddelen gedurende minstens vier tot zes weken elimineren en dan een aantal van deze voedingsmiddelen of dranken, zoals alcohol, een voor een opnieuw introduceren om te zien hoe je lichaam reageert. Maak kennis met een geregistreerde diëtist voor hulp bij het vaststellen van uw veilige voedsellijst met fructose malabsorptie.
