Broodvrucht, of Artocarpus altilis, is een soort fruit dat groeit op bomen in tropische klimaten, inclusief selecte gebieden in Zuid-India en Midden-Amerika. Deze vrucht kan rauw worden gekookt of gegeten en wordt soms vermalen tot meel. Broodvruchten zijn rijk aan koolhydraten en bevatten voedingsvezels, mineralen en vitamines, dus het kan een gunstige aanvulling op uw dieet zijn.
Rijk aan koolhydraten
Broodvrucht is rijk aan koolhydraten, aangezien 1 kopje ongeveer 60 g van deze voedingsstof bevat. Koolhydraten zijn de primaire energiebron van je lichaam, dus voedsel dat rijk aan koolhydraten is, zoals broodvruchten, kan gunstig zijn voor atleten en andere actieve individuen.
Hoog in vezel
Een voordeel voor de gezondheid van broodvrucht is dat het fruit rijk aan vezels is. Eén kopje bevat 10,8 g van deze voedingsstof. Fiber biedt tal van gezondheidsvoordelen: het helpt verzadiging bevorderen, helpt bij de spijsvertering en kan helpen om uw cholesterolgehalte te verlagen.
Laag vetgehalte
Broodvrucht bevat weinig vet, aangezien 1 kopje slechts 0,51 g bevat. Vanwege zijn lage vetgehalte, wil je dit fruit misschien op een vetarm dieet opnemen. Als u echter uw broodvrucht frituurt of kookt of serveert met suiker en boter, zal dit het vetgehalte aanzienlijk verhogen.
Laag proteïnegehalte
Broodvrucht bevat weinig eiwitten, omdat 1 kopje slechts 2,35 g bevat. Hoewel eiwit bepaalde gezondheidsvoordelen biedt, kan het eten van een eiwitarm dieet in sommige gevallen nuttig zijn. Te veel eiwitten kunnen uw lever en nieren belasten, dus als u lever- of nierproblemen heeft, is broodvrucht een eiwitarme optie om in uw dieet op te nemen.
Hoog kaliumgehalte
Broodvrucht is rijk aan het mineraal kalium, met 1078 mg in een portie van 1 kopje. Kalium is essentieel voor uw gezondheid, omdat het elektrische ladingen in uw lichaam veroorzaakt die spiercontracties in uw geraamte en gladde spieren, waaronder uw hart, veroorzaken.
