Gelijkaardig in uiterlijk aan uien, sjalotten zijn eigenlijk hun eigen soort. Deze kleine bollen zien eruit als langwerpige uien compleet met dezelfde papierachtige schil als uien, hoewel de geur en smaak compleet anders zijn. Vaak gebruikt in de gastronomische keuken, sjalotten zijn arm aan calorieën en natrium en rijk aan kalium. Roosterende sjalotten versterken hun smaak, waardoor ze een verrukkelijke aanvulling zijn op uw volgende maaltijd.
Stap 1
Verwarm de oven voor op 425 graden Fahrenheit.
Stap 2
Snijd de uiteinden van de sjalotten af met een mes en gooi ze weg. Snijd de papery skin, schil het en gooi het ook weg.
Stap 3
Doe de sjalotten in een kom en besprenkel 1 à 2 eetlepels. van olijfolie over hen.
Stap 4
Wentel de sjalotten rond in de kom om ze allemaal gelijkmatig in de olie te coaten. Voeg kruiderijen zoals zout en peper toe en draai ze opnieuw rond.
Stap 5
Verdeel de sjalotten in een braadpan in een enkele laag en plaats ze in de oven.
Stap 6
Rooster de sjalotten gedurende 20 tot 30 minuten totdat ze zacht zijn en helemaal gaar zijn.
Stap 7
Haal de sjalotten uit de oven en plaats ze onmiddellijk in een dienschaal.
Dingen die je nodig hebt
- Mes
- Kom
- Olijfolie
- kruiden
- Braadpan
- Serveerschotel
Tips
- Bewaar overgebleven geroosterde sjalotten in de koelkast gedurende twee tot drie dagen of invries ze maximaal een jaar.
