De Harvard School of Public Health beveelt volkoren koolhydraten aan in plaats van een koolhydraatvrij dieet voor gezond, veilig en effectief gewichtsverlies. Koolhydraten komen voor in alle soorten voedsel, van granen tot fruit en groenten. Het kiezen van de beste volkoren koolhydraten voor uw gezonde voedingsplan biedt het beste in voeding en energie, omdat het lichaam koolhydraten nodig heeft voor een gezonde orgaanfunctie en als een bron van energie voor de spieren en andere lichaamsfuncties. Suzanne Farrell, R.D., woordvoerder van de American Dietetic Association, zegt dat mensen niet genoeg volle granen eten.
Het Amerikaanse ministerie van Landbouw beveelt zes ons koolhydraten per dag aan, de andere helft moet volle granen zijn. De aanbevolen dagelijkse inname van koolhydraten voor een volwassene op een dieet met 2000 calorieën per dag is ongeveer 300 gram, terwijl die voor een dieet met 2800 calorieën, zoals een bodybuilder, misschien wel 420 gram koolhydraten nodig hebben.
Granen
Volkoren granen zoals havermout of koude ontbijtgranen die hele haver, volkoren of andere volle granen bevatten, zijn uitstekende keuzes. Zulke bronnen bevatten ook vitamines en mineralen, eiwitten en gezonde vezels in hun volkoren staat. Een portie havermout van 1 of 2 kopjes bevat bijvoorbeeld 27 gram koolhydraten, terwijl 1 kop Cornflakes 24 gram bevat. Havermout is een goede optie voor u als u glutenvrij eet. Controleer het etiket om ervoor te zorgen dat het niet wordt verwerkt in een fabriek die ook tarwe verwerkt, omdat er kruisbesmetting kan zijn.
brood
Geroosterde Engelse muffins met een rand van jam Photo Credit: Mark Stout / iStock / Getty Images Volkorenbrood of meergranenbrood zijn gezond en bieden een verscheidenheid aan voedingsstoffen en goede koolhydraten voor een gezonde energie. Roggebrood is ook een uitstekende bron van vezels. Een volkoren bagel bevat ongeveer 70 gram koolhydraten, terwijl een Engelse muffin ongeveer 27 gram bevat.
De American Diabetes Association stelt dat volkoren brood vitamines, mineralen en vezels bevat. Universiteit van Michigan Integrative Medicine beveelt aan om broden of volkorenproducten met ten minste 3 gram voedingsvezels per portie te kiezen.
pasta
Lepel ongekookte quinoa Photo Credit: joanna wnuk / iStock / Getty Images Bruine pasta's of rijstproducten zoals volkoren lasagne-noedels en spaghetti zijn uitstekende bronnen van volle granen. Nieuwere producten op de markt, zoals quinoa, bulgur en gepelde gerst of gierst zijn ook gezonde en gezonde koolhydraten. Een portie van 2 ounce portie pasta kan tot 43 gram per portie bieden, terwijl 1 kopje bruine rijst ongeveer 44,8 gram per portie biedt. Als je glutenvrij moet eten, probeer dan bruine rijstpasta.
