Een voedselallergie treedt op wanneer het immuunsysteem van het lichaam een ingrediënt in voedsel als schadelijk bestempelt, waardoor antilichamen in het immuunsysteem worden geactiveerd om het voedsel aan te vallen. Hoewel de FDA-lijst met de meest voorkomende ingrediënten die voedselallergieën veroorzaken, geen frambozen bevat, kunnen sommige personen bijwerkingen ondervinden van frambozen en moeten ze snel worden behandeld.
salicylaten
Mensen die lijden aan een framboosallergie zijn vaak allergisch of gevoelig voor salicylaten, volgens de Cleveland Clinic. Salicylaten zijn chemicaliën die van nature in alle planten voorkomen en die fungeren als bewaarmiddelen om de plant te beschermen. Sommige mensen hebben slechts een geringe gevoeligheid voor deze chemische stof en kunnen voedsel zoals frambozen in zeer kleine doses verwerken. Een verhoogde gevoeligheid in ernstige gevallen kan leiden tot anafylaxie, een levensbedreigende reactie die onmiddellijke medische aandacht vereist.
Tekenen en symptomen
Veel voorkomende allergische reacties op frambozen en ander voedsel kunnen zijn jeukende, prikkende mond, gezwollen lippen, tranende ogen, loopneus en niezen. Het kan zwelling, jeuk of uitslag op de huid veroorzaken. Ernstigere symptomen kunnen zijn braken, krampen of diarree. Anafylaxie, een dodelijke reactie, kan een zwelling van de keel, piepende ademhaling, moeite met ademhalen, duizeligheid, bewustzijnsverlies, een ernstige daling van de bloeddruk en een snelle polsslag betekenen.
Behandeling
Volgens MayoClinic.com kunnen orale of plaatselijke antihistamines zonder voorschrift de symptomen van kleine allergische reacties helpen verminderen. Als iemand tekenen van een ernstige reactie vertoont, bel dan onmiddellijk voor professionele hulp bij noodgevallen. Een ernstige reactie kan een spoedinjectie van adrenaline en een reis naar de eerste hulpafdeling vereisen.
overwegingen
Als u een frambozenallergie heeft, kunt u vergelijkbare allergische reacties krijgen op andere voedingsmiddelen die salicylaten bevatten, zoals appels, kiwi's, aardbeien, sojasaus, pijnboompitten, amandelen en sommige kruiden en specerijen.
Overweeg een bezoek aan een allergoloog of immunoloog om een goede test en diagnose van uw voedselallergie te ontvangen.
