Melkconsumptie staat op het laagste niveau in 36 jaar, volgens "The Chicago Tribune," in februari 2013. Je kunt ervoor kiezen om een zuivelvrij dieet te volgen voor religieuze of persoonlijke overtuigingen, of misschien moet je de zuivelproducten dumpen vanwege intolerantie of allergieën. Ongeacht de reden voor het verwijderen van zuivel uit je dieet, je zult toegewijd en ijverig moeten zijn om een volledig zuivelvrij dieet te volgen.
Stap 1
Onderzoek en lees over een zuivelvrije levensstijl. Photo Credit: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images Leer jezelf kennen over het leven in een zuivelvrije levensstijl door het lezen van boeken en voedingsblogs over het onderwerp. Gebruik deze educatieve bronnen om je zuivelvrije maaltijden voor de week te plannen en maak een boodschappenlijstje voor de ingrediënten die je nodig hebt, zodat je je niet overweldigd voelt in de supermarkt.
Stap 2
Soja melk. Photo Credit: yingyo / iStock / Getty Images Vervang koemelk door een van zijn niet-zuivelalternatieven. Sommige opties omvatten soja, amandel, cashew, hazelnoot, hennep, haver, vlas, rijst en kokosmelk. Maak je eigen karnemelk door een eetlepel witte azijn toe te voegen aan een kopje sojamelk.
Stap 3
Sojayoghurt. Photo Credit: hanhanpeggy / iStock / Getty Images Verwissel kaas met niet-afwisselende alternatieven, zoals tofu of sojakaas en vervang zuivelsyoghurt met soja-versies. Soja-yoghurt is verkrijgbaar in pure of op smaak gebracht met fruit. Vervang de room in uw koffie door een niet-melkachtige creamer en de boter op uw toast met notenboter of een zuivelvrij soja-boteralternatief. Er zijn ook zuivelcrèmekaas en zure room, waarvan er veel van soja zijn gemaakt. Naarmate zuivelvrije diëten toenemen, neemt ook de beschikbaarheid van niet-zuivelproducten toe.
Stap 4
Vervang zuivelijs door soja of andere melk. Photo Credit: Magone / iStock / Getty Images Zeg vaarwel tegen zuivelijs en gedag tegen sorbets of sojamelk, rijstmelk of kokosmelk-ijsjes. Sommige sorbets zijn ook zuivelvrij, maar controleren etiketten omdat sommige melk bevatten.
Stap 5
Controleer voedingswaarde-etiket. Fotocrediet: steve vanhorn / iStock / Getty Images Controleer etiketten zorgvuldig. Veel verwerkt voedsel wordt gemaakt met zuivelproducten. Deze zuivelproducten worden niet altijd vermeld als "melk" of "kaas" in de ingrediëntenlijsten. Vermijd voedingsmiddelen die caseïne, wrongel, custard, lactalbumine, lactoferrine, lactoglobuline, lactose, wei, zinkcaseïnaat en calciumcaseïnaat bevatten. Deze lijst is niet uitputtend. Maak uzelf bij het uitsnijden van zuivelproducten vertrouwd met alle ingrediënten die zuivel bevatten. Zoek naar producten met het label vegan, aangezien deze voedingsmiddelen geen enkele vorm van zuivelproducten of andere dierlijke producten bevatten. Sommige verpakte levensmiddelen bevatten ook waarschuwingen dat het voedsel is verwerkt in een faciliteit waar het mogelijk in contact is geweest met zuivelproducten. Als u een zuivelallergie heeft, moet u deze waarschuwingen opletten en opvolgen.
Stap 6
Kauwgom kan een zuivel hebben. Fotocredit: Jiri Hera / iStock / Getty Images Pas op voor verborgen zuivelbronnen. Sommige zuivelbronnen zijn niet zo voor de hand liggend als andere. Sommige kunstmatige zoetstoffen, ademsmuntjes, snoepjes, kauwgom, kippenbouillon, lunchvlees, kruidenmengsels en medicijnen kunnen melk of zuivelproducten bevatten. Ga er nooit van uit dat een artikel zuivelvrij is zonder het etiket te controleren.
