Rozijnen zijn een voedzame snack en een smakelijke topper voor salades en havermout, maar alleen als u uw dieet in evenwicht brengt met een verscheidenheid aan andere gezonde voedingsmiddelen. Door rozijnen op te nemen als onderdeel van een dieet dat veel verse groenten en fruit, volle granen en magere eiwitten bevat, blijft u vol, tevreden en gezond. Praat met uw arts voordat u veranderingen in uw dieet aanbrengt, vooral als u allergieën of gezondheidsproblemen heeft.
Voedingsfeiten
Rozijnen kunnen eruit zien als stukjes verschrompeld hondenvoer, maar het zijn in feite druiven die in de zon worden gedroogd of met een voedseldehydratatietoestel. Rozijnen zijn voedzaam en kunnen je een boost van energie geven, maar ze bevatten ook veel calorieën en suiker. Een portie rozijnen van 1/4 kop bevat 130 calorieën, geen vet, 10 mg natrium, 31 g koolhydraten, 2 g voedingsvezels, 29 g suiker en 1 g eiwit. Rozijnen bevatten kleine hoeveelheden ijzer en calcium en zijn ook een bron van polyfenolen, antioxidanten die kunnen worden gekoppeld aan een verminderd risico op hartziekten en kanker.
Rozijnen met mate
Rozijnen die spaarzaam worden gegeten, zijn voedzaam als tussendoortje of als onderdeel van een maaltijd, maar zoals alle gedroogde vruchten bevatten ze veel calorieën. Als u te vaak rozijnen consumeert en uw totale calorie-inname niet onder controle hebt, kan het overtollige aantal calorieën leiden tot gewichtstoename. Bovendien kan het suikergehalte van rozijnen bijdragen aan tandbederf en kan uw bloed triglycerideniveaus stijgen. Geniet in plaats daarvan met mate van rozijnen. Een portie gedroogd fruit van 1/2-cup zoals rozijnen komt overeen met 1 kopje vers fruit en volwassen mannen en vrouwen hebben slechts dagelijks ongeveer 2 kopjes fruit nodig, zeggen de My Plate-richtlijnen van het Amerikaanse ministerie van landbouw.
Gezonde snackideeën
Zelfs als je kinderen hun neus opdraaien voor fruit, kunnen ze als tussendoortje genieten van zoete, taaie rozijnen. Smeer pindakaas op een paar stengels bleekselderij en strooi er een paar rozijnen overheen voor een snelle hap tussen de maaltijden. Vervang rozijnen voor hagelslag op ijs om een portie fruit toe te voegen aan het dessert van uw kind. Voor een voedzame snack onderweg, combineer amandelen, walnoten, pinda's en rozijnen in een kleine plastic zak en neem je doe-het-zelf trail-mix mee in je tas of rugzak.
Gezonde maaltijdideeën
Rozijnen voegen zoetigheid en een extra portie fruit toe aan ontbijt, lunch of diner. Bestrooi voor het ontbijt je havermout met rozijnen in plaats van suiker of siroop. Geniet voor de lunch van een salade met rozijnen - de salade is zo smaakvol dat je de dressing gemakkelijk kunt doen. Voeg voor het diner een strooi van rozijnen toe aan groenten of aardappelpuree. Je voegt een vleugje zoetheid toe die van je traditionele bijgerecht een culinaire uitschakeling zal maken.
