Hoewel olijfolie, citroensap en water allemaal relatief gezond zijn, is er niet veel bewijs om aan te tonen dat deze combinatie je spijsvertering verbetert. Elk van deze ingrediënten kan echter enkele voordelen hebben voor uw spijsverteringskanaal.
Olijfolie en spijsvertering
Olijfolie kan helpen een soort bacterie in je spijsverteringskanaal te beperken die geassocieerd is met zweren, volgens een studie gepubliceerd in het Journal of Agricultural and Food Chemistry in februari 2007. Olijfolie van eerste persing kan zelfs helpen om sommige stammen antibioticaresistente bacteriën te doden .
Een artikel gepubliceerd in Fats and Oils in 2004 merkte op dat diëten rijk aan olijfolie maagzuur helpen te verminderen en de afgifte van een hormoon dat de eiwit- en vetvertering verbetert, activeren, waardoor het potentieel gunstig is voor mensen met spijsverteringsproblemen.
Citroensap en spijsvertering
Citroensap helpt je speeksel te laten vloeien en het spijsverteringsproces te starten. Het belangrijkste voordeel van citroensap in water is echter dat het minder calorieën bevat dan veel andere dranken, omdat elk ons citroensap slechts 8 calorieën bevat.
Voorstanders van het drinken van citroensap in water beweren dat de zuurtegraad uw maagzuur stimuleert en eventuele stijgingen van de bloedsuikerspiegel veroorzaakt door uw maaltijd beperkt. Het bewijs is zeer beperkt om deze claims te ondersteunen, echter volgens diëtist Toby Amidor in een artikel gepubliceerd op de Food Network-website in maart 2013.
Als u last heeft van zure reflux, wilt u misschien geen citroensap gebruiken - het maakt de symptomen erger bij sommige mensen met deze aandoening.
Water en spijsvertering
Hoewel u geen water hoeft te drinken bij de maaltijd om uw voedsel goed te verteren, kunnen vloeistoffen het voedsel gemakkelijker doorslikken en problemen met constipatie helpen voorkomen. Het verkrijgen van voldoende hoeveelheden water of andere vloeistoffen in uw dieet zal helpen uw stoelgang zacht te houden en uw afval aan te moedigen zich op de juiste manier door uw spijsvertering te verplaatsen. Het drinken van veel water vlak voor de maaltijd kan u helpen uw maag te vullen, zodat u tijdens uw maaltijd minder eet.
Effecten van de combinatie
Het citroensap maakt de combinatie van water en olijfolie een beetje smakelijker, en de olijfolie kan de zuurgraad van het citroensap een beetje tegenwerken. Water verdunt ook de zuurgraad in het citroensap, waardoor het minder schadelijk is voor je tanden.
Het is echter niet nodig om deze combinatie te drinken om je spijsvertering te verbeteren. Voeg citrusvruchten en olijfolie toe als onderdeel van een gezond, uitgebalanceerd dieet en drink veel water, met of zonder citroen, om de potentiële voordelen van deze ingrediënten te krijgen.
