Meer dan 4 miljoen Amerikanen lijden vaak aan constipatie en dit gastro-intestinale probleem is goed voor 2,5 miljoen artsbezoeken per jaar, volgens het National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Een gebrek aan voedingsvezels, lichamelijke inactiviteit, milde uitdroging, medicijnen en prikkelbare darmsyndroom kunnen allemaal bijdragen aan onregelmatige stoelgang, maar de rol van voedselgevoeligheden wordt grotendeels niet erkend. Tomaten-gebaseerd voedsel, zoals tomatensoep, kan bij uw constipatieproblemen betrokken zijn.
Eliminatieproef
Als je regelmatig tomatensoep eet en minder dan drie keer per week stoelgang hebt, kun je tomatensoep en ander op tomaten gebaseerd voedsel twee tot drie weken uit je dieet halen en kijken of het helpt. Met deze eliminatieproef kunt u bepalen of tomatensoep verantwoordelijk is voor uw gastro-intestinale problemen. Als u na twee tot drie weken niet meer bent gestagneerd over uw tomatenvrije dieet, weet u dat het het beste is om voedingsmiddelen op basis van tomaten uit uw dieet te houden.
Oorzaken
Er zijn verschillende stoffen in tomatensoep die bij bepaalde mensen constipatie en andere gastro-intestinale problemen kunnen veroorzaken. Een daarvan is de hoge fructose-inhoud, die problematisch kan zijn voor mensen met een aandoening die fructose malabsorptie wordt genoemd. Een andere factor is de grote hoeveelheden natuurlijke voedselchemicaliën, salicylaten, amines en glutamaten die in tomatensoep worden gebruikt. De meeste mensen die te maken hebben met obstipatie zijn zich niet bewust dat fructose en natuurlijke voedselchemicaliën die in sommige voedingsmiddelen worden gevonden, verantwoordelijk kunnen zijn voor hun probleem.
Andere op tomaten gebaseerde voedingsmiddelen
Wanneer u uw twee tot drie weken durende eliminatieproef uitvoert om de rol van tomatensoep in uw constipatieprobleem te evalueren, elimineer dan alle andere op tomaten gebaseerde voedingsmiddelen uit uw dieet. Ze bevatten dezelfde stoffen als tomatensoep, inclusief fructose en natuurlijke voedselchemicaliën. Houd tomatensap, tomatensaus, zongedroogde tomaten, ketchup, tomatenpuree, salsa's en gerechten met veel tomaten uit je dieet voor de eliminatieproefperiode.
Verder onderzoek
Als het elimineren van tomatensoep en tomatenbevattende voedingsmiddelen uit uw dieet slechts gedeeltelijk uw constipatie oplost, kan het zijn dat uw dieet nog steeds fructose, natuurlijke voedingschemicaliën of andere stoffen bevat die kunnen voorkomen dat u regelmatig stoelgang krijgt. Verder onderzoek kan nodig zijn om uw constipatieproblemen volledig te verlichten. Raadpleeg een geregistreerde diëtist met ervaring op dit gebied om u te helpen bij het ontwerpen van een completer eliminatiedieet om andere voedingsmiddelen te identificeren die mogelijk betrokken zijn bij uw constipatie.
