Met een hectisch werkschema kan het soms moeilijk zijn om een gezond dieet te behouden. Veel mensen nemen hun toevlucht tot ongezonde fastfoodopties omdat ze niet denken dat ze genoeg tijd hebben om goed te eten. Maar met een beetje voorbereiding en alle natuurlijke ingrediënten kunt u thuis verschillende gezonde lunches bereiden en opslaan, klaar om aan het werk te gaan.
Nori en plantaardige slaw wrap
Nori is een jodiumrijke zeegroente zoals kelp die in vellen wordt verkocht. Voor de plantaardige slaw heb je kool, komkommer en paksoi en wortels nodig. Bereid de slaw voor door de groenten in rijstazijn, honing en sojasaus te gooien. Leg een stuk volkoren flatbread op een lijn met nori en sla en rol. Voeg voor een beetje schop wasabi of geraspte gember toe.
Verse groenten en fruitcouscousalade
Couscous is een graan, gemakkelijk vermengd met veel verse ingrediënten. Begin deze salade door couscous te koken en in de koelkast te koelen. Maak een selectie van vers fruit en groenten, zoals aardbeien, babyspinazie en gele paprika. Zodra de couscous gekoeld is en de groenten en fruit zijn gehakt, gooi en bind samen met honing, basilicum en olijfolie.
Lime Chicken en Avocado Salade Wrap
Meng een snelle kipmarinade met limoen, gehakte knoflook en olijfolie en voeg het toe aan kiploze borsten zonder vel, waardoor vet wordt weggeknipt. Hak verse avocado, paprika, koriander en ui. Vernietig de kip en voeg deze toe aan de gehakte groenten, en bind deze in met zure room met laag vetgehalte. Rol het mengsel in een wrap, met behulp van flatbread of een tortilla.
Zoete aardappel en squash soep
Zowel zoete aardappelen als pompoen zijn bronnen van vezels en voedingsstoffen. Schil en hak de zoete aardappelen fijn en plet en besprenkel met olijfolie, peper en zeezout. Bak de groenten tot ze zacht zijn en pureer ze, voeg groenten of kippenbouillon, honing en kaneel toe. Je kunt deze soep als een gazpacho opeten of opwarmen.
Mediterrane pastasalade
Met behulp van volkoren pasta, groenten, olijven en fetakaas, kunt u een mediterraans geïnspireerde pastasalade maken. Snipper komkommer, rode paprika, babyspinazie en ui en gooi ze met de pasta, olijfolie, verse gekraakte paprika, olijven en feta. Omdat olijven en feta rijk aan natrium zijn, meet u de porties zorgvuldig.
Rode bonen en rijstsoep
Een take-off van een klassiek zuiders gerecht, bereid rode bonen en rijstsoep met behulp van droge of natriumarme bonen in blik, rijst en cajun-kruiden met laag natriumgehalte. Begin met het in blokjes snijden van ui, paprika en selderij en bak vervolgens in olijfolie en cajun-kruiden. Voeg groentebouillon, bruine bonen en rijst toe en laat sudderen.
Verse mozzarella en tomaat wrap
Verse mozzarella is licht en sponsachtig en bevat ook veel calcium en vitamine D. Voeg met platte broodkoekjes verse mozzarella, in plakjes gesneden tomaten en verse of gedroogde basilicum toe. Besprenkel de olijfolie en de balsamico vinaigrette licht op de lagen en rol.
Fruit and Nut Trail Mix salade
Voor een zoete en knapperige salade rijk aan vezels, antioxidanten en eiwitten, meng voedzame couscous met een verscheidenheid aan fruit en noten. Rozijnen, vijgen en gedroogde veenbessen toevoegen aan een combinatie van gehakte amandelen, cashewnoten of walnoten. Voeg dit mengsel toe aan gekoelde couscous en bind met sinaasappelsap, honing en olijfolie.
Salmon Salad Tea Sandwiches
Rijk aan omega-3 vetzuren, een van de bouwstenen van neurale celmembranen, kan zalm het lichaam helpen oxidatiebeschadiging van hart- en hersencellen te voorkomen. Combineer gekookte, in vlokken gesneden zalm met verse, in blokjes gesneden komkommer en peterselie en bind met magere roomkaas of gewoon magere yoghurt. Smeer het zalmmengsel op dicht, volkoren brood.
Southwest Black Bean en groentesalade
Een salade die rijk is aan eiwitten en smaak is een Southwest Black Bean and Vegetable Salad. Begin met het koken van droge zwarte bonen en hak groenten en kruiden, zoals maïs, tomaat, groene en rode paprika's, koriander en ui. Koel de zwarte bonen en meng vervolgens de gehakte groenten. Bind de ingrediënten samen met een mengsel van limoensap, zeezout, gekraakte peper en olijfolie.
