Als diabetes in uw gezin optreedt of als uw arts waarschuwingssignalen ontdekt dat u de aandoening zou kunnen ontwikkelen, is uw dieet belangrijker dan ooit. Cream of Wheat, een warme ontbijtgranen gemaakt van farina, ook bekend als gemalen tarwe, is waarschijnlijk een betere keuze voor het ontbijt dan chocolade donuts of zoete gebakjes. Aan de andere kant kunnen volkoren warme of koude ontbijtgranen een betere keuze zijn voor mensen die serieus bezig zijn met diabetespreventie. Uw arts kan de beste aanbevelingen doen over voedingsmiddelen die u helpen diabetes en andere gezondheidsproblemen te voorkomen.
Vezel
Cream of Wheat-granen zijn gemaakt van geraffineerde tarwe, eerder dan granen die nog steeds de vezelrijke zemelen en kiem bevatten. Volle granen zijn een cruciaal hulpmiddel bij de preventie van type 2 diabetes en hartziekten, volgens de American Diabetes Association. Volle granen bieden de hoogste hoeveelheid voedingsvezels, die de bloedsuikerspiegel helpen beheersen. Een portie Cream of Wheat-ontbijtgranen van één portie levert slechts vijf procent van de voedingsvezels die voor de dag worden aanbevolen, vergeleken met een gemiddelde van 25 procent die wordt geleverd door sommige volkoren warme ontbijtgranen.
Glycemische lading
Een dieet dat de bloedsuikerspiegel op de helling zet, zorgt volgens de Mayo Clinic-website voor een verhoogd risico op insulineresistentie. Insulineresistentie kan sommige mensen een hoger risico op het ontwikkelen van type 2 diabetes geven. In de graancategorie voedingsmiddelen behoren Cream of Wheat-granen tot de hoogste in termen van glycemische lading. Volgens de website van de Harvard Medical School speelt de glycemische load score van een voedingsmiddel een belangrijke rol bij de controle van insuline en bloedsuikerspiegels. Hoe lager de glycemische belastingsscore, hoe minder impact het voedsel op die niveaus zal hebben. Een portie zemelen, bijvoorbeeld, heeft een score van 4, oranje soda is 23. Regular Cream of Wheat heeft een score van 17, terwijl instant een score van 22 heeft.
Maaltijd make-over
De makers van Cream of Wheat maken een volkoren versie, die meer voedingsvezels bevat. Maar als u niet kunt leven zonder uw ochtendschaal vol traditionele Cream of Wheat, maak dan een paar aanpassingen om het ontbijt meer een hulpmiddel te maken bij diabetespreventie. Kies de gewone versie van de warme ontbijtgranen in plaats van direct om de glycemische lading van de maaltijd te verlagen. Voeg daarnaast uw ontbijtgranen met ingrediënten die door de ADA worden aanbevolen voor diabetespreventie. Goede keuzes zijn walnoten of lijnzaad voor omega-3 vetten en vers fruit voor toegevoegde vezels. Als je je Cream of Wheat bereidt met melk in plaats van water, kies dan magere melk in plaats van geheel om het totale verzadigde vetgehalte van de maaltijd te verlagen.
Voordelen
Hoewel de room van tarwe lager is in voedingsvezels dan andere warme en koude granen, biedt het enkele voordelen. Het heeft slechts 3 gram natrium per portie. Low-sodium diëten zijn cruciaal voor diabetes en hart-en vaatziekten preventie, volgens de ADA. Bovendien bevat Cream of Wheat voedingsstoffen die de algehele gezondheid bevorderen. Een kom met warme granen is een goede bron van ijzer, calcium, B-vitamines en sporenelementen, zoals selenium.
