Het is vrijwel zeker dat als u een dieet eet dat voornamelijk uit fastfood bestaat, u niet op uw optimale vermogen zult functioneren - fysiek of mentaal. Fastfoodconsumptie kan een scala aan mentale effecten veroorzaken, gaande van depressie tot hyperactiviteit. Het is ook niet alleen maar één ingrediënt. Fastfoodmaaltijden bevatten een giftige mengeling van ongezonde vetten, conserveringsmiddelen, kleurstoffen en geraffineerde koolhydraten die onevenwichtigheden in uw hersenen kunnen veroorzaken.
Depressie
Een fastfooddieet kan om verschillende redenen depressie veroorzaken. De vetten die worden aangetroffen in veel fastfoodproducten zijn een boosdoener. Fastfood bevat vaak transvetzuren, die, naast verstopte bloedvaten, ook depressies hebben veroorzaakt, aldus dr. Almudena S? Nchez-Villegas, die de voeding van 12.000 mensen gedurende zes jaar heeft bestudeerd. Een onevenwichtigheid van vetzuren kan een andere reden zijn waarom mensen die fastfood eten, eerder depressief worden. Idealiter zouden mensen een verhouding van niet meer dan negen delen omega-6-vetzuren tot een deel omega-3-vetzuren moeten consumeren. Een typische volgorde van patat heeft een vetzuurverhouding van 16 op 1, die het stadium bepaalt voor een slechte lichamelijke en geestelijke gezondheid.
Angst
Het ontbreken van omega-3-vetzuren in fastfood kan een mentale toestand creëren die angst en depressie met zich meebrengt. Deze dubbele zweem is reden om je dieet opnieuw te evalueren als je veel gefrituurd voedsel eet. Het is echter niet alleen wat fast food mist dat angst kan veroorzaken. Fastfood bevat veel geraffineerde koolhydraten, wat kan leiden tot schommelingen in de bloedsuikerspiegel. Als uw bloedsuikerspiegel daalt in hypoglycemische niveaus, kunt u angst, trillen, verwarring en vermoeidheid ervaren.
Hyperactiviteit
Angst en depressie zijn niet de enige mentale effecten die fastfood kan veroorzaken. Het eten van een dieet met veel kunstmatige kleurstoffen en conserveermiddelen kan ook een rol spelen. Een review van gerelateerd onderzoek gepubliceerd in "Clinical Pediatrics" geeft aan dat veel kunstmatige kleurstoffen, samen met het conserveermiddel natriumbenzoaat, de hyperactiviteit verhogen. Hoewel het niet definitief is aangetoond dat suiker de klinische hyperactiviteit verhoogt, zijn de meeste mensen bekend met het gevoel van een "suikerbui", waardoor u zich hyper, zenuwachtig of prikkelbaar kunt voelen.
Schijnbaar gezonde keuzes
Fastfoodrestaurants beginnen de zorgen van de consument over het voedsel dat ze eten aan te pakken, maar vaak op een oppervlakkige manier. Misschien ziet u wat een gezondere keuze lijkt te zijn op het menu dan de gebruikelijke hamburger, friet en frisdranken, maar dit hoeft niet per se het geval te zijn. Bijvoorbeeld, de salade van de Apple Pecan Salad-kip van Wendy's bevat 9 g verzadigd vet en 39 g suiker. Een andere ogenschijnlijk gezonde keuze, het fruit- en esdoorn havermout bij McDonald's heeft 32 g suiker. De Fruit 'n Yogurt Parfait heeft 21 g suiker - 3 g meer dan zijn ijshoorntje. Net als bij andere geraffineerde koolhydraten, verhoogt suiker snel de bloedglucosewaarden. Dit kan het geheugen beïnvloeden en symptomen van hypoglykemie veroorzaken wanneer uw bloedsuikerspiegel vervolgens een duik neemt. Je kunt het beste inzetten om thuis gezonde maaltijden met veel suiker en veel omega-3 te bereiden en, indien mogelijk, fastfood te vermijden.
