Zuidwesterse populaties in de Verenigde Staten hebben een lange geschiedenis van snacking op citroenen, volgens het University of Texas Health Science Center in San Antonio. Historisch gezien werd een gedroogd en gezouten stuk fruit, "Chinees snoepje" genoemd, in een citroen ingevoegd en mensen zoog op het resulterende sap. Vandaag de dag hebben geconsumeerde geconcentreerde citruspoeders de eetcirkels vervangen en worden ze beschouwd als een bedreiging voor de volksgezondheid. Citroenen zijn in verband gebracht met een aantal gezondheidsvoordelen, maar het eten van te veel citroenen kan schadelijke gevolgen hebben.
Lemon Voordelen
Citroenen bevatten de antioxidant vitamine C en kalium. Hun vitamine C-gehalte verhoogt de opname van ijzer door je lichaam en kan kanker helpen voorkomen, volgens Drugs.com. Citroenen hebben ook antibacteriële en antivirale eigenschappen en worden verondersteld om de zuurgraad in het lichaam te verlagen.
Tandheelkundige gezondheid
Citroenen kunnen het tandglazuur aantasten. Het meest voor de hand liggende resultaat van het eten van te veel citroenen is hun schadelijke effect op tanden. Het citroenzuur in citroenen kan de erosie van het tandglazuur veroorzaken en de gevoeligheid voor warm en koud verhogen. Citroenen kunnen ook verkleuring en glansverlies in de tanden veroorzaken.
Vitamine C-limieten
De bovengrens vastgesteld voor vitamine C-inname is 2000 mg per dag voor volwassenen. Overtollige vitamine C kan diarree en nierstenen veroorzaken. Vitamine C kan de genezing na angioplastiek verstoren en de bloedsuikerspiegel bij diabetici verhogen. Kankercellen lijken concentraties van vitamine C te verzamelen, volgens Medline Plus, en vitamine C kan bloed-ijzeraandoeningen, glucose-6-fosfaat dehydrogenasedeficiëntie en sikkelcelanemie verergeren. De vitamine kan ook interageren en interfereren met veel kruiden, medicijnen en supplementen. Eén kopje citroensap bevat slechts 60,5 mg vitamine C, maar als je veel citroenen eet, moet je overwegen hoeveel vitamine C je elke dag van ander voedsel krijgt.
Lemon Allergy
Voedselallergieën kunnen ontstaan als gevolg van frequente en herhaalde blootstelling aan voedsel of een substantie, volgens het NYU Langone Medical Center. Bovendien kan er een verband zijn tussen pinda-allergie en een gevoeligheid voor citroenen, meldt Drugs.com.
Maagzuur
Citroenen kunnen een slokdarm verergeren die ontstoken is door zure reflux. Het eten van te veel citroenen kan schadelijk zijn als u gastro-oesofageale refluxziekte of GERD heeft. Het zuurgehalte in citroenen kan een ontstoken of geïrriteerde slokdarm verergeren en geeft u onmiddellijk brandend maagzuur. Citroenen en andere citrusvruchten kunnen helpen om de juiste zuurbalans in het lichaam te herstellen zodra je slokdarm is genezen van GERD.
