Basa vis is een soort meerval inheems in Vietnam en Thailand en wordt ook wel de rivier schoenmaker, swai, pangasius of bocourti genoemd. Net als bij andere soorten meervallen, basa zijn rijk aan eiwitten, maar niet zo mager als tilapia en sommige andere magere vis. Basa kan nog steeds een gezonde aanvulling op uw dieet zijn, maar u moet er rekening mee houden dat verschillende bereidingsmethoden de voedingskenmerken veranderen. Bij het kiezen van geïmporteerde basa, adviseert het Monterey Bay Aquarium Seafood Watch op zoek naar filets van gekweekte vis. Gekweekte geïmporteerde basa bevat weinig verontreinigingen zoals kwik en wordt op een milieuvriendelijke manier grootgebracht.
calorieën
Basa visfilets bevatten weinig calorieën, want een 100 gram filet bevat 90 calorieën. Dit bedrag omvat slechts 4,5 procent van de aanbevolen dagelijkse calorie-inname van 2000. Als je op dieet bent, kunnen basafilets een goede keuze zijn, omdat het minder dan 10 minuten joggen kost of minder dan 11 minuten zwemmen om de calorieën te verbranden in een basa-haas van 100 gram.
Dik
Basafilets hebben een matig hoog vetgehalte, gelet op het lage caloriegehalte. Elke 100 gram filet bevat 4 gram vet, dus vet bevat 40 procent van de calorieën in de filet. Slechts 1 gram van het vet is afkomstig van verzadigd vet, een soort vet dat uw cholesterolgehalte kan verhogen. Dieetvet bevat veel calorieën, maar het is van vitaal belang voor een optimale gezondheid, omdat het uw lichaam helpt vitamines te absorberen en helpt bij een juiste groei en ontwikkeling.
Omega-3 vetzuren
Ongeveer 2,6 tot 6,7 procent van het vetgehalte van een portie basa bestaat uit omega-3-vetzuren. Een hoge inname van deze vetzuren - met name DHA, of docosahexaeenzuur en EPA, of eicosapentaeenzuur - zijn gekoppeld aan een verminderd risico op hartaandoeningen. Om genoeg te krijgen, beveelt de American Heart Association aan dat je ten minste twee 3,5-oz moet hebben. porties van vis zoals basa elke week.
Eiwit
Basa-filets zijn rijk aan eiwitten, want een filet van 100 gram bevat 14 gram. Deze hoeveelheid is meer dan het dubbele van het eiwit in een ei, maar een basafilette bevat 50 minder calorieën dan twee eieren zouden bieden. Je lichaam heeft eiwitten nodig om de integriteit van je bestaande cellen en weefsels te behouden en nieuwe weefsels te bouwen.
koolhydraten
Basafilets bevatten geen koolhydraten, dus u kunt deze vis eten op een koolhydraatarm dieet. Hoewel koolhydraatarme diëten u kunnen helpen om af te vallen, hoeft u koolhydraten niet tot een goed dieet te beperken.
cholesterol
Basa-filets bevatten een relatief hoog cholesterolgehalte, omdat een filet van 100 gram 50 mg cholesterol bevat. Dit bedrag omvat 25 procent van de aanbevolen limiet van 200 mg per dag. Te veel cholesterol kan het risico op hartaandoeningen verhogen.
Natrium
Basa-filets zijn relatief laag in natrium, met 50 mg per filet. De dagelijks aanbevolen inname van natrium is 2300 mg, dus een basisfilet van 100 gram bevat slechts 2 procent van dit bedrag.
