Kokosnoot is geen moer; het is een deel van de palmboomfamilie, maar volgens recente studies uitgevoerd door de FDA, kunnen mensen met noten van boomnoten een allergische reactie hebben op producten die kokosnoten bevatten. Allergische reacties op noten worden veroorzaakt door de eiwitten die worden aangetroffen in specifieke noten. Hoewel de redenen hiervoor niet volledig worden begrepen, bevatten kokosnoten niet dezelfde eiwitten, maar kunnen ze een soortgelijke allergische reactie veroorzaken. Als u een notenallergie heeft, overleg dan met uw arts voordat u kokosnoten gaat consumeren.
Nut Allergy
Een notenallergie is een van de meest voorkomende voedselallergieën die ernstige reacties kunnen veroorzaken. Een notenallergie is een algemene term die meestal allergieën voor pinda's omvat. Pinda's zijn geen moer, maar zijn eerder een peulvrucht. De eiwitten die in pinda's worden aangetroffen, zijn vergelijkbaar genoeg met boomnoot-eiwitten, dat ze gewoonlijk bij elkaar worden gegroepeerd. Boomnoten omvatten hazelnoten, cashewnoten, pistachenoten, paranoten, amandelen en walnoten, volgens het Food Allergy and Anaphylaxis Network.
Oorzaak
Een notenallergie wordt veroorzaakt door een overgevoeligheid voor de eiwitten die in noten worden aangetroffen. Als je een boomnoot eet waar je allergisch voor bent, ervaart je immuunsysteem een overdreven reactie. Het immuunsysteem verstoort en vergist de eiwitten voor een schadelijke stof, waardoor het lichaam zichzelf verdedigt door antilichamen, histamine en andere chemicaliën te maken. Deze chemische reactie leidt tot verschillende symptomen, zoals astma, huidreacties, zwelling in het gezicht, keel of lippen en digestieve complicaties. Histamine is de primaire chemische stof die de meeste symptomen van nootallergie veroorzaakt, omdat de introductie van histamine ervoor zorgt dat zacht weefsel ontstoken raakt.
vermijding
Totdat je klinisch gediagnosticeerd bent met een noot- of kokosnootallergie, moet je alle voedingsmiddelen vermijden die boomnoten, pinda's of kokosnoot bevatten. Alle voedingsmiddelen die boomnoten of pinda's bevatten, zijn wettelijk verplicht om het gebruik van noten te onthullen. Zelfs als de fabrikant gedeelde apparatuur met noten en pinda's gebruikt, is een waarschuwing voor allergieën vereist. Kokosnoot is wettelijk niet verplicht om te worden opgenomen in de allergiewaarschuwing. Lees de ingrediënten van alle voedingsmiddelen en dranken voordat je ze consumeert om kokosnoot te vermijden. Kokosnoot wordt vaak aangetroffen in etnische voedingsmiddelen, desserts en sommige alcoholische dranken.
Waarschuwing
Als u na het innemen van kokosnoot- of noten een ernstige allergische reactie krijgt, bel dan onmiddellijk 911. Ernstige allergische reacties kunnen de dood tot gevolg hebben. Veel voorkomende klachten en symptomen om op te letten zijn zwelling van het gezicht, netelroos, kortademigheid, een snelle hartslag en een plotselinge verlaging van de bloeddruk.
