Een hambrood lijkt op een gehaktbrood, maar het recept vraagt om gemalen ham in plaats van gehakt. De smaak van de ham past goed bij zoetere toppings en ingrediënten dan bij vleesbrood. Hambrood heeft ook een soort graan nodig om de ingrediënten bij elkaar te houden, maar van daaruit kunt u alle kruiden en smaakmakers gebruiken die u wenst. Geserveerd met gebakken aardappelen en verse ananas, kan een hambrood een tropisch geïnspireerde maaltijd zijn om op te nemen in uw wekelijkse menu.
Stap 1
Verwarm je oven voor op 350 graden Fahrenheit.
Stap 2
Combineer gemalen ham, broodkruimels, eieren, magere melk, in blokjes gesneden ui, zout en peper in een grote kom. Meng samen tot goed opgenomen.
Stap 3
Spuit de broodpan in met anti-aanbakspray.
Stap 4
Breng het gemalen hammengsel over in de ingevette pan en druk het in een broodvorm met je vingers.
Stap 5
Meng de bruine suiker, gemalen mosterd, gemalen kruidnagel en gemalen kaneel in een kleine kom.
Stap 6
Strooi de kruiden gelijkmatig over de bovenkant van het hambrood.
Stap 7
Plaats de pan in de voorverwarmde oven en bak, onbedekt, gedurende een uur.
Stap 8
Haal het hambrood uit de oven en laat het vijf minuten afkoelen.
Stap 9
Draai het hambrood op een schaal en snijd het in plakjes van anderhalve centimeter dik. Serveer onmiddellijk.
Dingen die je nodig hebt
- Grote kom
- 2 lbs. volledig gekookte gemalen ham
- 1 kop broodkruimels
- 2 grote eieren, geslagen
- 1/4 kop magere melk
- 1 zoete ui, in blokjes gesneden
- Zout
- Peper
- Lepel
- Broodvorm
- Nonstick kookspray
- Kleine kom
- 1/2 kop donkerbruine suiker
- 4 theelepels. gemalen mosterd
- 2 tl. gemalen kruidnagels
- 1 theelepel. gemalen kaneel
- Serveerschotel
- Scherp mes
Tips
- Vervang twee of drie eetlepels magere melk met vers ananassap om zoetigheid en smaak aan uw hambrood toe te voegen. Leg de plakjes hamham met gehakte verse ananas voor een fruitige en voedzame toevoeging aan je vlees. Serveer de hambroodplakken op warme broodjes met zoete barbecuesaus en verse ananasringen. Vervang alle kruiden in de ham brood topping met anderen die je wilt. Cayennepeper, zwarte peper, selderijzaad of gemalen piment voegen een gewaagde smaak toe aan uw gerecht.
waarschuwingen
- Wanneer je je gemalen hammengsel in de broodpan drukt, zorg er dan voor dat de bovenkant van het brood gelijk is. Dit zorgt voor een gelijkmatiger bereiding.
