Een rijpe, sappige appel bevat stoffen die je vaker op een stevige stoelgang kunnen helpen. De vezel in een appel kan bulk toevoegen aan materiaal in de darm. Naast het helpen van je stoelgang, leveren appels vitamines zoals A en C en de mineralen kalium en fosfor. Het eten van de appelkern en de appelhuid zorgt voor extra voedingsstoffen en meer vezels.
Vezel
Dieetvezels spelen een belangrijke rol bij de gezondheid van uw darmen en de vorm van uw ontlasting. Een dieet met weinig vezels kan leiden tot meer waterige of losse ontlasting. Evenzo kan het kiezen van snacks met veel vet in plaats van een appel leiden tot moeilijk te passeren compacte ontlasting. Vezelachtig voedsel helpt stukjes gedeeltelijk verteerd voedsel samen te binden in de dunne darm terwijl het zich verplaatst naar de dikke darm. Tegelijkertijd zuigt vezel water af naar de ontlasting om een meer vochtige massa te maken die zonder ongemak passeert.
Appels
Een grote appel bevat ongeveer 5 g vezels, voornamelijk in de vorm van pectine. Dit geeft de appel een van de hoogste vezelgehaltes van alle vruchten. Een grote banaan bevat bijvoorbeeld ongeveer 4 g vezels, een grote oranje 4 g en een halve kop aardbeien slechts 2 g vezels. Het gehalte aan appelvezels helpt je krukjes regelmatig, stevig en vochtig te houden. Zorg er echter voor dat je zowel de schil als de appelpulp eet. De appelhuid bevat ongeveer twee derde van de beschikbare vezels en nuttige antioxidanten.
Vezelhoeveelheden
De gemiddelde persoon zou moeten streven naar ongeveer 20 g vezels per dag, volgens Georgia C. Lauritzen, PhD van de Utah State University. Dat betekent dat vier grote appels al uw minimale dagelijkse vezelbehoeften zouden bieden - hoewel u misschien niet elke dag alleen appels wilt eten. Deze hoeveelheid vezels moet voldoende vezelachtig materiaal in de darm bieden om de ontlastingsvormen te behouden.
overwegingen
Sommige mensen hebben darmaandoeningen die kunnen voorkomen dat ze vezelrijk voedsel eten, zoals hele appels. Een persoon die lijdt aan de ziekte van Crohn kan bijvoorbeeld merken dat een appel een negatief effect heeft op zijn ontlasting. Dit kan zijn omdat de darmwand geïrriteerd raakt, slijm afgeeft of anders een dunne ontlasting of zelfs diarree veroorzaakt. Als u een maag-darmprobleem heeft, praat dan met uw arts of voedingsdeskundige over de vraag of appels een verstandige keuze zouden zijn voor uw dieet.
