Polyfenolen zijn een hot topic onder functionele voedselvoorstanders vanwege het toenemende bewijs dat ze op een positieve manier uw gezondheid kunnen beïnvloeden. Polyfenolen zijn antioxidanten die zijn afgeleid van planten. Antioxidanten zijn stoffen die onstabiele moleculen in uw lichaam neutraliseren, vrije radicalen genaamd, die celbeschadiging kunnen veroorzaken. Een aantal polyfenolsupplementen zijn op dit moment populair bij consumenten. Raadpleeg uw arts voordat u polyfenolsupplementen gebruikt.
Dieetbronnen
Honderden polyfenolverbindingen zijn ontdekt in voedingsbronnen, volgens "Critical Reviews in Food Science and Nutrition." Flavonoïden en fenolzuren zijn de hoofdtypen. Flavonoïden bevatten verschillende klassen, waaronder quercetine, dat voorkomt in uien, appels en thee; catechine, gevonden in thee en fruit; en proanthocyanadin, gevonden in cacao, appels en druiven. Fenolzuren omvatten ferulazuur, dat voorkomt in granen, en cafeïnezuur, dat voorkomt in veel groenten en fruit.
Bijwerkingen
Polyfenolen kunnen het risico op arteriële laesies verminderen, wat leidt tot een verhoogd risico op hartaandoeningen. Polyfenolen kunnen ook antikankereffecten hebben in bepaalde populatiesubgroepen, hoewel de gegevens die dit ondersteunen niet doorslaggevend zijn. Er zijn ook aanwijzingen dat polyfenolen dementie, osteoporose en diabetes kunnen helpen voorkomen, hoewel onderzoeksresultaten gemengd zijn en meer onderzoek nodig is.
variaties
Het is belangrijk om te begrijpen dat niet alle polyfenolen dezelfde effecten hebben. Deze chemische klasse is breed en gevarieerd en sommige polyfenolen worden gemakkelijker door het menselijk lichaam opgenomen en gebruikt dan andere. Volgens University of California, professor Parris M. Kidd, helpen technologieën die polyfenolen binden aan moleculen van phophatidylcholine om polyfenolen gemakkelijker opneembaar te maken door de bekleding van je darm, waardoor hun biologische beschikbaarheid toeneemt. Kidd suggereert dat dit proces, fytosoomtechnologie genaamd, onderbenut is, ondanks het bewijs dat het de prestaties van polyfenolsupplementen verbetert.
overwegingen
Polyfenolen zijn een groeiend gebied van nutritionele ontdekking, maar er moet nog veel werk worden verzet voordat onderzoekers de implicaties van het gebruik van polyfenolsupplementen volledig begrijpen. Probeer niet zelf polyfenolen voor te schrijven. Zoals 'The American Journal of Clinical Nutrition' opmerkt, is meer onderzoek nodig om de risico's van polyfenolsupplementen te bepalen, waaronder carcinogene effecten, schildkliervergiftiging, interacties met voorgeschreven medicijnen, antinutritionele effecten en oestrogeenachtige activiteit.
