Vergeten take-out of levering pizza. Als u een partij koekjes kunt maken, kunt u thuis pizza maken - helemaal opnieuw. Begin met een eenvoudig gistdeeg gemaakt van water, gist, olijfolie, bloem en zout. Voeg je favoriete toppings, zoals pizzasaus, kaas, basilicum, worst, tomaten en paprika, en bak de taart in een hete oven gedurende 12 tot 15 minuten. Van begin tot einde duurt het hele proces minder dan een uur.
Stap 1
Leg het deeg op het aanrecht. Banketbakkersdoeken zijn gemaakt van textiel of plastic en hebben vaak cirkels die erop worden afgedrukt om u te helpen bij het uitrollen van pizza's of taartbodems. Hoewel een pasteidoek niet absoluut noodzakelijk is, kan het in de gootsteen of het wasgoed worden gewassen en rommelige opruimingen op het aanrecht worden geminimaliseerd. Zoek naar een deeg voor gebak in je plaatselijke thuiswinkel.
Stap 2
Wrijf de maïsmeel of bloem over het deeg en de deegroller om te voorkomen dat het deeg blijft plakken. Druk met de deegroller op het deeg en rol het voorzichtig uit met een heen en weer beweging. Draai het pizzadeeg van tijd tot tijd iets om een gelijkmatig uitgerolde korst te garanderen. Hoe dik je het rolt, hangt grotendeels af van je voorkeur. Voor een dunne korst, rol het niet dikker dan 1/8-inch dik. Voor een dikkere korst rol je het deeg 1/4-inch dik.
Stap 3
Buig het deeg voorzichtig met je vingers als sommige delen dikker zijn dan andere. Vouw het deeg in de helft om het over te brengen op een ingevette bakplaat of pizzasteen. Vouw het uit en strijk het glad zodat het op de steen of bakplaat past.
Stap 4
Verwarm de oven voor op 425 graden C. Maak de pizza klaar met je favoriete toppings en bak het tot de kaas goudbruin en bruisend is en de korst bruin is. Til de pizza iets op om te controleren of de bodem van de korst klaar is, ook.
Dingen die je nodig hebt
- Gebak
- Deegroller
- 1/2 kop maïsmeel of bloem
- Pizzasteen of pizza bakplaat
Tips
- Als je het deeg hebt gemaakt, laat het 20 tot 30 minuten rijzen. Sla het neer en laat het vijf extra minuten rusten, waardoor het makkelijker wordt om uit te rollen.
