Verse gember heeft een exotische, kruidige, zoete smaak en is volgens de University of Maryland Medical Center ook een van de beste behandelingen voor maagklachten. Of je nu wat hete gemberthee wilt op een koude ochtend wanneer je de griep verzorgt, of een verfrissende, koolzuurhoudende drank op een brandende zomermiddag, het maken van een gemberdrankje is eenvoudig en vereist slechts een paar elementaire kookgereedschappen.
Stap 1
Giet 1 kop normaal kraan- of flessenwater in een magnetronbestendig vat met brede opening, zoals een magnetronbestendig koffiekopje. Magnetron gedurende 90 seconden op hoog of tot stomen maar niet koken. Haal de beker uit de magnetron en zet apart.
Stap 2
Snij een stukje van 1 inch van een stuk verse gember. Schil het met een dunschiller of een messenmes en snijd het in lucifers. Voeg de gembersticks toe aan het hete water en laat het drie tot vier minuten trekken.
Stap 3
Zeef de gember uit met een fijnmazige zeef. Plaats het kopje in uw koelkast tot het grondig is gekoeld, ongeveer twee tot drie uur. Je kunt ook gemberthee warm drinken door eenvoudigweg zoetstof en een beetje gemalen kaneel toe te voegen zodra je de gember uittrekt.
Stap 4
Voeg 1/2 kop koud bruisend water en zoetmiddel toe om te proeven. Roer goed en geniet van over ijs. Fijne suiker en agave nectar lossen gemakkelijker op in koude vloeistoffen dan gewone tafelsuiker of honing.
Dingen die je nodig hebt
- Verse gember
- Groentepeller
- Fijnmazige zeef
- Mes en snijplank
- Water
- Bruisend water
Tips
- Verdubbel of verdrievoudig het recept om een grotere groep te dienen. Je kunt ook kruiden toevoegen zoals gemalen kaneel, nootmuskaat of kruidnagel.
waarschuwingen
- Om te voorkomen dat het water, dat vervolgens uit de beker kan lopen en brandwonden kan veroorzaken, wordt verhit, beveelt het Amerikaanse ministerie van landbouw aan een schuine beker te gebruiken en een magnetronbestendige lepel aan het water toe te voegen.
