Luteïne en lycopeen zijn antioxiderende carotenoïde verbindingen die helpen rood, oranje en geel fruit en groenten te geven, zoals tomaten en grapefruit, hun kleur. Sommige onderzoeken suggereren dat luteïne en lycopeen uw gezondheid op een aantal manieren ten goede kunnen komen, maar voedingssupplementen zijn mogelijk niet zo effectief als voedselbronnen van deze verbindingen. Om een maximale gezondheid te behouden, eet u elke dag minstens vijf porties fruit en groenten, en zorg ervoor dat u groenten bevat die rijk zijn aan luteïne en lycopeen.
Kankerpreventie
Veel observationele studies uitgevoerd door wetenschappers en artsen hebben een verband aangetoond tussen diëten rijk aan tomatenproducten en verminderde kankerrisico's. Omdat tomaten rijk zijn aan de antioxidant lycopeen, geloven veel deskundigen dat lycopeen een rol kan spelen bij het voorkomen van kanker. De American Cancer Society beschrijft het bewijs voor lycopeen bij de preventie van kanker. Hoewel de consumptie van tomaten uw risico op het krijgen van prostaat-, long- of maagkanker kan verminderen, moet er meer onderzoek worden gedaan om te bepalen of lycopeen-supplementen een vergelijkbaar effect kunnen hebben. Net als lycopeen kunnen voedingsbronnen van luteïne ook darmkanker helpen voorkomen, volgens het Memorial Sloan-Kettering Cancer Center.
Preventie van maculaire degeneratie
Maculaire degeneratie is een leeftijdsgerelateerde oogziekte die bij oudere personen verlies van gezichtsvermogen veroorzaakt. Het Medical Center van de Universiteit van Maryland legt uit dat diëtenrijke groenten met luteïne maculaire degeneratie kunnen helpen voorkomen. Er is ook enig bewijs dat luteïne in combinatie met zeaxanthine, een andere anti-oxidant op basis van plantaardig pigment, het risico op maculaire degeneratie kan verminderen. Dieet-lycopeen kan ook helpen maculaire degeneratie te voorkomen.
Huidbescherming
Luteïne, lycopeen en andere carotenoïden kunnen de huid beschermen tegen schade veroorzaakt door zonlicht of UV-stralen. Het Bastyr Center for Natural Health vat een studie samen over het gebruik van carotenoïde supplementen bij het bevorderen van de gezondheid van de huid. Volgens dit onderzoek hadden mensen die luteïne en lycopeen supplementen gebruikten, huidbeschadiging en irritatie bij blootstelling aan UV-licht verminderd. Het Lutein-informatiebureau legt uit dat luteïne ook kan helpen uw huid te beschermen tegen vervuilende stoffen en gifstoffen in de omgeving.
Intake aanbevelingen en bronnen
Het Institute of Medicine heeft geen aanbevolen dagelijkse inname voor luteïne en lycopeen vastgesteld, maar dagelijks 10 milligram van elke voedingsstof ten goede komen aan uw gezondheid, merkt het Linus Pauling Institute op. Gekookte tomaten, rauwe tomaten, watermeloen, rode grapefruit en papaya bieden heilzame lycopene, terwijl groene bladgroenten, zoals spinazie en boerenkool, voldoende hoeveelheden luteïne bieden.
